El dietista Tuğçe Sert dio información sobre el tema. El ayuno intermitente, que hemos escuchado con frecuencia recientemente, también se conoce como la dieta IF. El ayuno intermitente es más que una simple restricción de alimentos, es un sistema nutricional.
La diferencia del ayuno intermitente de las dietas populares; Si bien la restricción de alimentos y el cálculo de calorías se realizan en todos los modelos de dieta, las horas de alimentación se organizan sin restricción en la dieta IF. Está planeado en 'cuándo comer', no en 'qué comer'. Durante el período de ayuno intermitente, es necesario evitar los alimentos envasados, los alimentos ricos en carbohidratos (pan blanco, pasta, arroz pilaf, etc.), las comidas rápidas.
Las personas que practican el ayuno intermitente no tendrán suficientes efectos positivos solo para cumplir con el concepto de tiempo. En el proceso, es necesario consumir alimentos saludables. El objetivo del ayuno intermitente es acelerar el metabolismo. Durante el período de ayuno, la quema de grasa se acelera y la pérdida de peso se vuelve más fácil.
¿Cuáles son los Beneficios del Ayuno Intermitente para Nuestro Organismo?
Dado que la dieta If reduce la ingesta diaria de calorías al reducir el tiempo de ingesta de calorías, y con el ayuno de 16 horas generalmente preferido, se acelera el metabolismo y se facilita la quema de grasa. Ayuda a reducir la resistencia a la insulina cuando los alimentos preferidos son carbohidratos complejos en lugar de carbohidratos simples. El desarrollo muscular en el cuerpo se acelera y el tiempo de autorreparación del cuerpo se acorta. Esto se debe a que la hormona insulina disminuye en el cuerpo durante los períodos de ayuno y aumenta la secreción de la hormona del crecimiento (GH). Con el aumento de la secreción de la hormona del crecimiento, los tejidos y las células del cuerpo se reparan y regeneran más rápido. Es bueno para la salud cognitiva y protege contra enfermedades neurológicas. Durante los momentos de hambre, los ácidos grasos del cuerpo se convierten en cuerpos "cetónicos". La cetona es una sustancia que protege a las neuronas del daño.
¿Para quién no es adecuada la dieta de ayuno intermitente?
Aunque la nutrición restringida en el tiempo tiene muchos beneficios para la salud, no todos pueden aplicar este sistema de nutrición.
- niños
- Mujeres embarazadas y lactantes
- Pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2
- Aquellos con presión arterial baja
- Bajada frecuente de azúcar en la sangre.
- Los que tienen trastornos de la alimentación
- Aquellos que son muy delgados (IMC <18.5)
¿Cuáles son los posibles daños de la dieta de ayuno intermitente?
Si la dieta del ayuno intermitente no se aplica correctamente, se realiza una sola comida diaria, se prefieren los carbohidratos simples a los complejos y no se incluyen en la dieta alimentos fibrosos;
- hambre excesiva
- estreñimiento
- Dolor de cabeza
- Pueden ocurrir problemas como mareos. Por eso el ayuno intermitente es un modelo de dieta que se debe hacer con un dietista.
¿Cuáles son los tipos de ayuno intermitente?
Comer durante 8 horas y ayunar durante 16 horas (Método 16:8): Comer durante 24 horas en 8 horas es el método de ayuno durante 16 horas. Es el método preferido de ayuno intermitente. Es gratis consumir alimentos de 16 calorías durante el período de ayuno de 0 horas. Por ejemplo, té sin azúcar, té verde, café de filtro, agua mineral.
6 horas de alimentación 18 en ayunas (método 18:6): 24 horas de alimentación en 6 horas es un método de 18 horas en ayunas. Este método es el preferido principalmente por personas que han aplicado el método 16:8 durante 2 o 3 semanas. Es gratis consumir alimentos de 18 calorías durante el período de ayuno de 0 horas.
Método 5:2: mientras come normalmente 5 días a la semana, 2 días no consecutivos de la semana, por ejemplo, de miércoles a sábado, las mujeres deben recibir 500 calorías y los hombres 800 calorías en una comida. El agua, los tés de hierbas sin azúcar son bebidas que se pueden consumir de forma gratuita y en cantidad a lo largo del día.
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