Con el enfriamiento del clima, las enfermedades invernales comienzan a manifestarse en este período, así como Covid-19. Recurrir a alimentos que fortalecen el sistema inmunológico, conocidos como el mecanismo de defensa del cuerpo, juega un papel importante en la protección contra las enfermedades. Del Departamento de Nutrición y Dieta del Hospital Memorial Ataşehir, Dyt. Gözde Akın brindó información sobre alimentos que fortalecen el sistema inmunológico y recomendaciones nutricionales.
No use un cuchillo, no vierta el agua hirviendo
Una de las bases de un sistema inmunológico fuerte es una nutrición adecuada y equilibrada. Dado que las vitaminas y los minerales forman parte de una dieta equilibrada, son los agentes más eficaces del sistema inmunológico. Las vitaminas A, C y E son poderosos antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir las infecciones. Pueden producirse pérdidas de vitaminas durante la preparación y cocción de los alimentos. Dado que la vitamina C es la vitamina que más pierde, los alimentos que contienen vitamina C deben cortarse a mano, no con un cuchillo, y nunca debe derramarse agua hervida.
Concéntrese en alimentos que fortalecerán su defensa
- Las frutas de invierno como las naranjas, las mandarinas, el pomelo y el kiwi son buenas fuentes de vitamina C.
- Las verduras como las coles de Bruselas, las espinacas, el perejil, el berro y la coliflor son ricas en vitamina A y C.
- Alcachofas, yogur, tomates se encuentran entre los mejores amigos del sistema inmunológico.
- Las isoflavonas en el contenido de soja reducen el riesgo de osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.
- Los compuestos de azufre en el ajo reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- El té verde, la granada, la verdolaga, la remolacha, la acelga y la canela tienen propiedades antioxidantes.
La equinácea fortalece el sistema inmunológico en los resfriados, pero si se usa durante demasiado tiempo, puede volverse inmune e ineficaz en el cuerpo.
El omega 3, abundante en pescado, nueces, almendras y avellanas, fortalece el sistema inmunológico. El pescado a la plancha y al vapor 2-3 veces a la semana es importante en términos de ácidos grasos omega, fósforo, yodo y selenio.
Complementa tu intestino con probióticos
Probióticos; Puede prevenir la reproducción de microorganismos causantes de enfermedades aumentando las bacterias que tienen efectos beneficiosos para la flora intestinal y apoyando el sistema intestinal. También juega un papel importante en la síntesis de vitaminas producidas en los intestinos al facilitar la digestión. Probióticos; Se encuentra en la leche y los productos lácteos fermentados naturalmente u otros alimentos y bebidas fermentados. La adición de yogur, kéfir y chucrut a la dieta para aumentar el efecto probiótico, que también se puede utilizar como polvo y tableta, genera resultados positivos.
Evite las dietas sin sentido
Las dietas inconscientes o la nutrición irregular también se encuentran entre las causas que afectan negativamente al sistema inmunológico. Las personas con bulimia y obesidad tienen un sistema inmunológico débil. Por este motivo, la dieta debe realizarse bajo el control de un nutricionista y dietista.
Ejemplo de lista de dietas que fortalecen el sistema inmunológico
desayuno
- 4 cucharadas de avena
- 2 cucharadas de semillas de chía
- ¼ de granada
- 1 vaso de agua Leche
Bocadillo
- 1 taza de té verde + 10 almendras crudas
mediodía
- Carne a la parrilla: pollo o pescado, hasta 3-4 albóndigas
- Ensalada de menta-berro-lechuga-perejil y ¼ de granada (con 1 cucharadita de aceite de oliva y abundante limón)
- 5 cucharadas de ensalada de trigo sarraceno
Bocadillo
- 1 taza de kéfir
- 1 cucharadita de semillas de lino
- Batido con ½ banana
noche
- 5-6 cucharadas de legumbres
- 4 cucharada de yogur
- Mucha ensalada verde
- 1 rebanadas de pan integral
Bocadillo
- 1 taza de tilo canela
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