La cantidad de leche de vaca recolectada por las empresas lecheras comerciales aumentó un 13,1 por ciento en febrero en comparación con el mismo mes del año anterior, y un 8,7 por ciento en el período enero-febrero en comparación con el mismo período del año anterior.
En el período enero-febrero, la producción de queso de vaca aumentó un 11,5 por ciento en comparación con el mismo período del año anterior, mientras que la producción de ayran aumentó un 20,1 por ciento, la producción de yogur un 12,7 por ciento, la producción de leche potable un 3,3 por ciento y la producción de mantequilla un 20,0 por ciento. . La cantidad de leche de vaca recolectada por las empresas lecheras comerciales, que fue de 915 toneladas en el mes anterior, disminuyó un 522 por ciento en febrero y alcanzó 2,0 toneladas.
La producción de leche de consumo, que el mes anterior fue de 153 toneladas, disminuyó un 796 por ciento en febrero y alcanzó 13,2 toneladas.
