El Festival Gastronómico, organizado por segunda vez este año por la Municipalidad Metropolitana de Bursa, recibió a más de 3 mil visitantes en 500 días. Los sabores registrados de Bursa se exhibieron en el Festival de Gastronomía con el tema 'Green Bursa, Green Gastronomy', que fue organizado por segunda vez este año por la Municipalidad Metropolitana y duró 3 días. El Parque Merinos, que se convirtió en una cocina gigante en el marco del festival, que comenzó con una colorida marcha de cortejo, fue acudido en masa por la gente de Bursa durante el festival. Además de los sabores de la marca Bursa, también se presentaron a la gente de Bursa sabores tradicionales de diferentes regiones. Las cooperativas y asociaciones de mujeres productoras de Bursa, que cuentan con el apoyo constante de la Municipalidad Metropolitana, también tuvieron la oportunidad de exhibir sus artesanías en el festival.
Chefs famosos en el escenario gastronómico
En el festival se discuten todos los aspectos de la gastronomía con sesiones académicas donde se habla principalmente de 'gastronomía verde'; También llamaron la atención espectáculos gastronómicos, entrevistas donde se contaron historias de gusto y conciertos. El chef Doğa Çitçi, el chef Esat Özata, el chef Umut Karakuş, el chef Sahrap Soysal, el chef Müge Ergül, el chef Türev Uludağ, el chef Emre İdrisoğlu y el chef Somer Sivrioğlu se ganaron los corazones de la gente de Bursa con sus espectáculos y entrevistas. El entusiasmo alcanzó su punto máximo en el concierto de Mustafa Ceceli celebrado el segundo día del festival. Los habitantes de Bursa, que llenaron en masa la zona de conciertos, acompañaron las canciones del famoso artista formando un gran coro.
Mientras tanto, el concurso de comer repostería más largo, el concurso de comer baklava y el concurso de comer más tahini pita celebrados dentro del alcance del festival fueron testigos de escenas polémicas y coloridas. Los ciudadanos también observaron con interés los concursos ganados por los que comían más rápido. En el concurso 'Con mi madre le añadimos amor a la comida', los pequeños chefs demostraron sus habilidades en la cocina.
Protocolo en la cocina
El festival reunió no sólo a chefs famosos, niños y estudiantes de gastronomía, sino también al protocolo de Bursa con la cocina. El primer día del festival, el alcalde del municipio metropolitano de Bursa, Alinur Aktaş, 'cordero kapama', el gobernador Demirtaş 'kirde kebab', el diputado Mustafa Varank 'arroz con castañas', el diputado Emel Gözükara Durmaz y Emine Yavuz Gözgeç 'albóndigas de perejil', el diputado Ahmet Kılıç "Sopa de dede de uva". Recibió la máxima puntuación de los ciudadanos con sus platos de protocolo. El segundo día del festival, el alcalde Aktaş usó un delantal para el programa 'Si yo fuera un alimento' del chef Türev Uludağ y mostró sus habilidades en la cocina.
Bursa es muy bonita, deberías venir tú también.
Al evaluar el Festival Gastronómico de Bursa, el alcalde de la Municipalidad Metropolitana, Alinur Aktaş, dijo que constantemente enfatizan que Bursa, una ciudad donde se han mezclado diferentes culturas a lo largo de la historia, es también una importante ciudad gastronómica.
El alcalde Aktaş afirmó que estaban felices de celebrar con una intensa participación el segundo Festival de Gastronomía, que organizaron el año pasado para revelar esta rica cultura culinaria y llevarla al turismo, y dijo: "Dijimos 'Bursa es muy hermosa, deberías venir también' y respondimos a nuestro llamado de toda la gente del país, incluso del exterior." Incluso nuestros amigos respondieron. Y una vez más, Bursa vivió días completos. Sé que tanto nuestros participantes como las personas que se benefician de este lugar sienten mucha curiosidad por la emoción de la tercera edición. Pero recuerda que Bursa es una ciudad de gastronomía durante 3 días, no 365 días. Puedes probar estos sabores fácilmente en todos los restaurantes de Bursa. “Me gustaría agradecer a nuestros ciudadanos, académicos, empresas y chefs que agregaron valor a nuestro festival con su participación”. dicho.
📩 18/09/2023 14:51