La Feria del Café de Izmir, que fue organizada por la Municipalidad Metropolitana de Izmir por primera vez este año y reunió a los profesionales de la industria del café, abrió sus puertas en Fuar Izmir. Ministro Tunç Soyer“Türkiye es un exportador, especialmente en equipos de café. La Feria del Café de İzmir jugará un papel muy importante para que Turquía e İzmir obtengan una mayor participación de esta gigantesca industria”.
La Feria del Café de İzmir, organizada por la Municipalidad Metropolitana de İzmir en cooperación con İZFAŞ y SNS Fuarcılık, abrió sus puertas en Fuar İzmir. La feria, donde se presentarán durante cuatro días las principales empresas del sector, diferentes máquinas, materiales y todo lo relacionado con el café desde los molinillos hasta los tostadores necesarios en la industria del café. Alcalde del Municipio Metropolitano de Izmir Tunç SoyerNeptün Soyer, Cámara de Comercio de Esmirna Presidente de la Junta Directiva Mahmut Özgener, Coordinador de Sindicatos de Exportadores del Egeo Presidente Jak Eskinazi, Ministerio de Asuntos Exteriores Representante y Embajador de Esmirna Naciye Gökçen Kaya, Costa Rica Ankara Embajador Gustavo Campos Fallas, Gerente General de İZFAŞ Canan Karaosmanoğlu. El comprador, el socio fundador de SNS Fairs Saruhan Simsaroğlu, representantes de la industria y miembros de la prensa asistieron.
Soyer: “Seguiremos levantando la esperanza de estas tierras”
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç Soyer“Hay una razón muy fundamental por la que estamos organizando la Feria del Café de İzmir. Contribuir al crecimiento de la economía de Izmir. Incrementar el bienestar en nuestro país y ciudad. Y compartir esa riqueza de manera justa y equitativa. Hay un hecho que todos conocemos: el mayor problema de Turquía hoy en día es la crisis económica. Estamos aquí hoy para poner sal en esta herida. Seguiremos liderando a nuestro país en el campo de las ferias y aumentando la prosperidad y la esperanza de estas tierras”.
“El largo viaje del café está en Izmir Coffee Fair”
Al afirmar que el café ha sido uno de los productos comerciales más importantes del mundo a lo largo de la historia, el Presidente Tunç Soyer“Hoy, dondequiera que vayas en el mundo, las cafeterías y las cafeterías de nueva generación sirven a las personas. El café cultivado en más de 70 países se ha convertido en patrimonio común de la humanidad. El café no solo es una de las bebidas más consumidas; una de las economías más grandes del mundo. La industria del café tiene un gran lugar en la exportación e importación de nuestro país. Aunque Turquía no es un país productor de café, es un exportador, especialmente en equipos de café. Nos reunimos en la Feria del Café de Izmir para hacer crecer esta economía para nuestra ciudad y Türkiye. En esta feria que albergamos, se darán cita actores del sector, empresas y amantes del café de todo el mundo y de nuestro país. El largo viaje del café, desde el grano hasta el primer sorbo que damos, será en la Feria del Café de Izmir. La Feria del Café de Izmir jugará un papel muy importante para que Turquía e Izmir obtengan una mayor participación de esta gigantesca industria. Dicen que un café tiene cuarenta años de memoria. Es por eso que me gustaría agradecer a todos y cada uno de ustedes que están aquí hoy, todos los participantes y partes interesadas valiosas de la industria del café”.
Saruhan Simsaroğlu, socio fundador de SNS Fairs, dijo: “Esmirna tiene un lugar importante en el café. Nuestras empresas están buscando formas de exportar. Deseo que sea una feria fructífera”, dijo.
También acogerá a los amantes del café en los últimos dos días.
Izmir Coffee Fair reunirá a todos los componentes de la industria para sus visitantes de Turquía y el mundo. La feria, que está abierta a los visitantes entre las 10.00:20.00 y las XNUMX:XNUMX horas, acogerá a visitantes profesionales en los dos primeros días, y a entusiastas y aficionados al café, así como a profesionales en los dos últimos días.
La feria, que incluirá diferentes charlas, eventos de torrefacción y preparación del café que se realizarán en el “Etapa de elaboración y degustación” y “Etapa de torrefacción y área de práctica”, también reunirá a valiosos nombres con los visitantes. En la "Etapa de elaboración y degustación", nombres como Atilla Narin, Aykut Yaşar, Ayşen Üçcan Keskikılıç, Elif Ünal, Ercan Turan, İsmail Gökcan, İsmet Demir, Levent Öncü, Mert Dinler, Sam Çeviköz, Orkun Üstel se reunirán con el visitantes en diferentes eventos. Nombres valiosos; Ofrecerá charlas y talleres sobre muchos temas diferentes, desde preparar café hasta lo que se debe considerar al abrir una cafetería, desde equipos de café hasta la tendencia del café de la tercera ola y los 3 años de historia del café turco. En el Roastery Stage and Practice Area, además de Şerif Başaran, Aykut Yaşar, Şahin Demirden, Müjdat Aydın y Yury Stalmakhou realizarán diferentes actividades relacionadas con el tostado y las técnicas del café. Se puede acceder a toda la información sobre la feria y el programa detallado del evento en “kahvefuari.com”.