Del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut brindó información sobre las reglas básicas de un programa de alimentación saludable.
Dando información sobre las listas de dieta, Uz. dit. Nihan Yakut dijo: “El plan de nutrición con contenido nutricional equilibrado preparado y aplicado de acuerdo con las reglas se llama lista de dieta saludable. Esta lista debe reunir los elementos macro (carbohidratos, proteínas, grasas) y micro (vitaminas, minerales, fibra) de manera equilibrada y suficiente en términos de nutrientes. En el plan de nutrición adecuado, al final del día; Todos los nutrientes como la carne y los productos cárnicos, la leche y los derivados lácteos, las verduras, las frutas, el pan y sus derivados, las legumbres, el aceite deben consumirse de forma suficiente y equilibrada. La lista de dieta, es decir, el menú diario, se elabora en función de muchos parámetros variables. Mientras prepara un plan personal de alimentación saludable; Se tienen en cuenta muchos parámetros variables, como la edad, la altura, el peso, el estilo de vida, el nivel de actividad física, la dieta, los hábitos alimentarios locales/tradicionales, las elecciones, los gustos y aversiones, las operaciones previas, las enfermedades agudas/crónicas y el consumo de drogas de la persona. Todas estas variables se unen para crear un plan de alimentación completamente personal, nuevo y saludable”. dicho.
Las “comidas principales” son los 3 elementos esenciales de un patrón alimentario saludable.
“Un patrón de alimentación saludable; Comienza con el establecimiento de la indispensable “base de las 3 comidas principales”. Yakut dijo: “Los contenidos del desayuno, el almuerzo y la cena se colocan en el plan del menú con una distribución equilibrada de nutrientes básicos. Mientras se aplican estas condiciones, no se debe saltear comidas tanto como sea posible y a menos que sea necesario. Sin embargo, en un plan de alimentación saludable, la dieta debe adaptarse a la persona”. hizo una sugerencia.
La prevención de enfermedades es posible con una nutrición adecuada y actividad física adecuada.
Del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut dijo:
“Además de esto, se deben cambiar los comportamientos frente a la desnutrición con un nuevo modelo de comportamiento correcto. En esa dirección, se pretende corregir la información nutricional que el aconsejado conoce incompleta o incorrectamente con una buena educación nutricional. Comer con información incompleta o incorrecta o con un patrón de nutrientes completamente descontrolado reúne obesidad, diabetes, enfermedades intestinales y problemas de defecación, disminución de funciones cognitivas, aumento de lípidos en hígado y sangre, cáncer y problemas cardiovasculares relacionados con el peso a largo plazo. Es posible prevenir estas enfermedades, que se encuentran con frecuencia en la vida de hoy, con una nutrición adecuada y una actividad física adecuada.
Los snacks juegan un papel importante en una dieta saludable.
Al enfatizar que los bocadillos tienen un lugar importante en la nutrición saludable, Yakut dijo: “Dependiendo de la necesidad, el estilo de vida y el motivo del plan, al agregar 1 o más bocadillos, se logra un equilibrio en la dieta. Si bien los refrigerios se planifican de acuerdo con la persona, asegura que el nivel de azúcar en la sangre se mantenga en equilibrio y tiene como objetivo evitar que la persona experimente un hambre irresistible e incontrolable cuando se acerca la hora de la comida principal. Al mismo tiempo, tiene la lógica de distribuir uniformemente el contenido nutricional que la persona necesita, considerando el volumen del estómago. En otras palabras, se prefiere no dar toda la necesidad de las comidas principales forzando la capacidad del estómago. En la mayoría de los casos, las calorías de las listas se ven afectadas por la variabilidad de la actividad física. Por este motivo, también se debe tener en cuenta la cuestión de cuánta actividad física se realiza y con qué regularidad. él dijo.
¡Presta atención a estos para adquirir hábitos alimenticios saludables a largo plazo!
Decepcionado. dit. Nihan Yakut enumeró los caminos a seguir para adquirir hábitos alimentarios saludables permanentes a largo plazo:
“Aunque varía según los valores corporales, el consumo de líquidos, especialmente agua, debe ser consumido en agua pura en un mínimo de 1,5 y una media de 2 litros. Los cambios estacionales y de temperatura no deben determinar el consumo de agua, independientemente del clima, el agua que necesita el cuerpo siempre debe consumirse en el mismo promedio.
En un plan de alimentación saludable se debe evitar el exceso de todos los nutrientes. Es importante no ir más allá del contenido de la dieta tanto como sea posible, para prevenir tendencias que alteren el equilibrio nutricional, para resolver los ataques alimentarios emocionales o relacionados con el estrés con apoyo profesional (psicoterapia) si es necesario, para ganar permanente Hábitos nutricionales a largo plazo.
Los productos envasados y envasados, los alimentos que contienen altas cantidades de jarabe y aditivos, los alimentos que no agregan valor a la nutrición no deben incluirse en la lista de la dieta, solo los alimentos con alto contenido calórico.
Se debe limitar el consumo incontrolado de té y café. El consumo diario promedio de café no debe exceder las 2 tazas, y el consumo diario de té debe limitarse a 4-5 tazas, siempre que esté claro.
Hacer dieta en casa es lamentablemente un patrón de comportamiento muy común en la sociedad. Sin embargo, la lista de dieta debe ser personal. Aunque una lista saludable tiene reglas fijas y estándar para todos, los contenidos se eligen según la persona. Por esta razón, los programas de televisión, las redes sociales o la dieta de otra persona, el contenido impersonal, los métodos de dieta de moda no funcionan y no brindan resultados permanentes, correctos y saludables. No se consiguen resultados permanentes, y puede tener consecuencias que pueden afectar gravemente a la salud. El ciclo de rápido aumento y pérdida de peso con métodos poco saludables (efecto yo-yo) trae consigo un peso obstinado e incontrolable. Para las personas que luchan por perder peso a largo plazo, esto puede conducir a una grave pérdida de motivación.
En un programa de pérdida de peso ideal y saludable, la pérdida de peso semanal debe estar entre 1 y 1,5 kilogramos en promedio. Estos valores pueden aumentar con la actividad física adecuada así como con el programa de nutrición, y este aumento es aceptable. Sin embargo, la pérdida promedio de más de 3,5 kilogramos es una indicación de que el programa aplicado es incorrecto. Para lograr resultados permanentes en un programa de pérdida de peso saludable, el dietista debe determinar el tiempo estimado e informar al cliente al respecto. Desafortunadamente, el peso perdido como resultado de los programas de nutrición que proporcionan una pérdida de peso rápida no se puede mantener de forma permanente y a largo plazo. Al preparar un programa de nutrición saludable o médica para cualquier cliente/paciente, el objetivo es enseñar qué es una nutrición adecuada, así como mantener la salud y construir hábitos, y crear juntos las fórmulas que puedan llevar estas enseñanzas a la práctica.