Se han hecho preparativos. Se llenaron rellenos de isot. Las envolturas fueron envueltas una por una como lápices. En la competencia organizada por la Municipalidad Metropolitana como parte de la Semana de la Cocina Turca en Şanlıurfa, la antigua ciudad de la gastronomía, los participantes casi rompen el paladar con la “Envoltura de hojas de uva de Urfa” y las Comidas de isot rellenas de Urfa. El presidente Beyazgül dijo que el paladar de cada persona de Şanlıurfa es como un laboratorio.
Bajo los auspicios de la esposa del presidente Recep Tayyip Erdoğan, Emine Erdoğan, se llevó a cabo una competencia de cocina en el Centro Cultural Kemalettin Gazezoğlu del Gobernador del Municipio Metropolitano de Şanlıurfa como parte de la Semana de la Cocina Turca, que se celebra con eventos en toda Turquía entre el 21 y el 27 de mayo.
Al programa asistieron el alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, el gobernador de Şanlıurfa, Salih Ayhan, el alcalde de Haliliye, Mehmet Canpolat, el jefe Ramazan Bingöl y muchos invitados y ciudadanos.
Dentro del alcance de la competencia donde se llevó a cabo una feroz competencia, los concursantes intentaron ingresar al lugar con los platos de "Urfa Grape Leaf Wrap" e Urfa Stuffed Isot, que son sabores registrados exclusivos de Şanlıurfa. En el evento, donde se presentaron 100 tipos de comida y presentaciones en vivo, se sirvieron platos como Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç y postres locales como Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
En el programa, que se llevó a cabo bajo la coordinación del Departamento de Cultura y Turismo de la Municipalidad Metropolitana de Şanlıurfa, que partió con el lema "La cocina más antigua del mundo", los sabores aplastantes de la ciudad cobraron vida en manos de mujeres de Şanlıurfa. . Se entregaron premios en efectivo a los ganadores del concurso.
PRESIDENTE BEYAZGÜL, “CADA PALACIO DE SANLIURFA ES COMO UN LABORATORIO”
El alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, también visitó los puestos donde se prepararon las comidas y probó los platos servidos. Subrayando que la gastronomía de Şanlıurfa tiene una historia muy arraigada como su historia, el alcalde Beyazgül dijo: “Es un lugar donde la cocina de Şanlıurfa se ofrece muy poco porque no es posible presentar la cocina de Şanlıurfa. Şanlıurfa Con una historia de doce mil años, las civilizaciones vivieron aquí durante uno y doce años, pasaron y se cruzaron aquí, es posible encontrar rastros de cada civilización en tal ciudad. Hemos acumulado estos sabores durante doce mil años. Puede encontrar cientos de variedades de incluso un solo tipo de plato en la cocina de Şanlıurfa. Aquí se puede inculcar una cultura, hay amor, hay unidad de madre a hijo, hay unidad en la familia, y la cocina es un lugar muy importante y el paladar de cada Şanlıurfa es como un laboratorio. La gente de Şanlıurfa está muy preocupada por la falta de algo y todos pueden ver muy bien esa deficiencia y seguirla muy bien. No hay sabor en esta ciudad con una historia de doce mil años. De hecho, Şanlıurfa es una muy buena ciudad gastronómica y turística. Imagínense que se encuentran en un lugar histórico, acompañados de música Şanlıurfa y manjares Şanlıurfa, y esto es algo muy hermoso y relajante. Hoy, las damas prepararon el mismo tipo de comida y la adornaron como flores. ¿Por qué la mesa viene con tal bellezas? Esta semana es la Semana de la cocina turca, me gustaría agradecer a la Sra. Emine Erdoğan desde aquí. Porque esto es algo que debería suceder, nuestra cocina turca no debe perderse. Desde esta antigua ciudad, podemos decir que si quieres comer un plato exclusivo de Şanlıurfa en otro lugar y obtener el mismo sabor, esto no es posible. Los productos cultivados en estas tierras y la gente de estas tierras deben fabricarse, les damos la bienvenida a todos a Şanlıurfa”. habló.
Los premios fueron entregados a los ganadores de la competencia por el alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, el gobernador de Şanlıurfa y jefe de la Asociación de Restaurantes y Turismo (TÜRES), Chef Ramazan Bingöl. Zehra Turgut quedó en primer lugar, Saniye Akan quedó en segundo lugar e Ilkay Canbek quedó en tercer lugar en la competencia de cocina.
UNA JOYA SIGNIFICATIVA DEL PRESIDENTE BEYAZGÜL
El alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, dio la buena noticia a los otros concursantes que no pudieron ser clasificados en su discurso antes de la presentación del premio y afirmó que recibirían una mención de honor de Thousand TL. La buena noticia del presidente Beyazgül fue aplaudida por los concursantes durante minutos.
El presidente Beyazgül dijo: “Vimos un buen trabajo aquí, todos lo hicieron muy bien. Premiemos a algunos, dejemos a algunos, que no nos es muy cómodo, decidimos con nuestro estimado gobernador. Queríamos dar una mención de honor a mil liras turcas. De hecho, todo este esfuerzo no es un gran premio, pero la mayor recompensa es su participación en esta competencia y la promoción de Şanlıurfa”. Hizo sus declaraciones.
GOBERNADOR AYHAN, “DEBEMOS SER DUEÑOS DE LA MÚSICA, LA ARQUITECTURA Y LA GASTRONOMÍA DE SANLIURFA”
El gobernador de Şanlıurfa, Salih Ayhan, señaló que la música, la cocina y la arquitectura de Şanlıurfa deben protegerse y dijo: “No hay perdedores en tales competencias. Aunque no fue financieramente alto, fue un gesto muy agradable para cada uno de nuestros competidores que participaron en estos programas en Şanlıurfa, que es la cocina más antigua del mundo, debido a la Semana de la Cocina Turca. Quisiera agradecer a nuestro presidente por esto. Continuaremos protegiendo la arquitectura, la música y la cocina de Şanlıurfa”.
PRESIDENTE DE TÜRES BINGOL, “LA COCINA MÁS DELICIOSA DE LA HISTORIA MUNDIAL ES SANLIURFA”
Expresando que Şanlıurfa es la cocina más antigua, más antigua y más deliciosa, el presidente de TÜRES, el chef Ramazan Bingöl, dijo: “La historia nos ha dado la razón. Ya nadie puede decir nada. Göbeklitepe Karahantepe cambió mucho en el nombre de la historia humana. La gente de Şanlıurfa puede decir fácilmente que Şanlıurfa es la cocina más antigua, antigua y deliciosa de la historia del mundo”. Colocó sus palabras.
Si bien los concursantes que participaron en el evento agradecieron al alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, por las oportunidades que se les ofrecieron, los ciudadanos también afirmaron que la comida se veía muy deliciosa.