Uno de los sabores indispensables de Ordu, 'Postre Birmano con Avellana' recibió una indicación geográfica con las iniciativas de la Municipalidad Metropolitana. Después de que Ordu Hazelnut Burma Dessert recibiera la indicación geográfica, el número de productos registrados con indicación geográfica en toda la provincia aumentó a 15.
Continúan los estudios realizados por la Municipalidad Metropolitana de Ordu para aumentar el valor de marca y el reconocimiento de productos específicos de la ciudad. También se aceptó la solicitud presentada por la Municipalidad Metropolitana, que ha recibido indicaciones geográficas para muchos productos, para el 'Postre Ordu Birmania con Avellana'.
El Postre de Birmania con Avellanas se publicó en el Boletín de Indicaciones Geográficas Oficiales y Nombres de Productos Tradicionales de la Oficina de Patentes y Marcas de Turquía con fecha 1 de febrero de 2023 y número 142, con las iniciativas del Departamento de Servicios de Agricultura y Ganadería del Municipio Metropolitano, y registrado como producto con indicación geográfica.
EL NÚMERO DE PRODUCTOS MARCADOS GEOGRÁFICOS HA SIDO 15
Después de que Ordu Hazelnut Burma Dessert recibiera la indicación geográfica, el número de productos registrados con indicación geográfica en toda la provincia aumentó a 15. Antes Kabataş Halvah, Ordu Thursday Walnut Halva, Ordu Highland Beet (Dürme) Pickle, Akkuş Sugar Beans, Gürgentepe Shepherd's Beans, Army Kiwis, Ordu Toast, Yalıköy Meatballs, Ordu Taflan Pickles, Ordu Sakarca Roasted, Ordu Melocan Roasted, Ordu Galdirik Roasted Meatballs, Pan /Mesudiye Golit y Ordu Pita/Ordu Oil fueron registradas.
¿COMO SE PREPARA?
Postre Ordu Avellana Birmania; La masa preparada con harina de trigo especial, yogur, huevo, aceite de girasol, mantequilla, carbonato, vinagre, sal y agua, se estira en hojaldre con almidón de trigo, después de ponerle la avellana picada, se le da forma enrollándola en una rodillo, se le vierte mantequilla derretida y se cuece en el horno y se hace el sorbete.Es un postre que se produce en la provincia de Ordu. Después de que el postre se haya enfriado, se vierte el jarabe tibio. En su producción, se utilizan granos de avellana picados de 2-3 mm de espesor. Hay 1 dulces en 4 porción.