El municipio metropolitano de İzmir procesa la carne saludable que compra al productor local en Ödemiş y la presenta a la cocina de los residentes de İzmir en los pasillos del carnicero del pueblo. El Metropolitano, que vendió 5 millones de liras de carne en 55 meses con la Carnicería del Pueblo, cubrió 400 gramos de cada kilogramo de carne comprado por los ciudadanos, aportando aproximadamente 9 millones de liras al bolsillo de los ciudadanos.
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç SoyerCon la visión de "Otra agricultura es posible", las sucursales de People's Grocery/People's Butcher se abrieron en diferentes partes de la ciudad para entregar alimentos saludables, baratos y confiables al público, apoyando a la gente de Izmir contra la inflación. Productos cárnicos procesados y en canal preparados en la Instalación Integrada de Carne de Ödemiş, donde İzTarı A.Ş., una subsidiaria de la Municipalidad Metropolitana de İzmir, ha renovado e incluido la instalación de procesamiento adicional, conozca a la gente de İzmir en los pasillos del Carnicero del Pueblo.
Llegamos a las 10 toneladas de capacidad de procesamiento de carne
IzTarm A.S. El gerente general Murat Onkardeşler dijo: “Tuvimos una revisión importante en la planta integrada de carne de Ödemiş, que se estableció en 2014, en 2020. Hemos establecido una instalación de procesamiento adicional dentro de la instalación. Con la adición de la instalación de procesamiento adicional, hemos alcanzado una capacidad total de procesamiento de carne de 10 toneladas en dos turnos por día. Aquí, estamos produciendo muchos productos cárnicos avanzados, como instalaciones de corte, salchichas, pastrami, doner kebab, salchichas, albóndigas, asado", dijo.
Dos controles veterinarios
Murat Onkardeşler declaró que a pesar de la carne roja que conlleva el riesgo de enfermedades epidémicas recientemente, se compraron ciertos animales al productor local y dijo: “Después de que nos entregaron la Tienda de comestibles del pueblo, nuestro objetivo era convertir la inversión aquí en ganancias. del consumidor Queríamos hacer un aporte a nuestros ciudadanos contra los altos precios de la carne con la sección Carnicería del Pueblo en el Supermercado del Pueblo. Cortamos los animales que compramos a los productores de Ödemiş, Kiraz, Tire y Bayındır en esta instalación diariamente. Solo trabajamos con el fabricante local. Tanto el veterinario del Ministerio de Agricultura como nuestro propio veterinario están disponibles en nuestras instalaciones. Después de examinar toda la historia y registro del animal, se realiza el sacrificio. Afortunadamente, no encontramos ninguna fiebre aftosa en nuestra región. Después de un procesamiento posterior, lo enviamos a nuestro centro logístico en Menemen. Desde allí, los enviamos a los pasillos de People's Butcher en People's Grocery Stores, que hoy son 9".
“9 millones de aportación al bolsillo del ciudadano”
Onkardeşler dijo: “Con People's Butcher, vendimos 29 millones de liras en los últimos dos meses del año pasado, 26 millones de liras en los primeros tres meses de este mes y 55 millones de liras en total. Nuestros precios son un 40% más baratos que la calidad de la carne. En otras palabras, la Municipalidad Metropolitana de Izmir brinda apoyo reuniendo 400 gramos de cada kilo de carne molida comprada por nuestros ciudadanos. De esta manera, hicimos una contribución de aproximadamente 9 millones de liras al bolsillo de nuestros ciudadanos”.
“Los autobuses de People's Grocery estarán en servicio pronto”
Onkardeşler dijo: “Nuestros corazones están a favor de entregar carne barata y saludable a todos. Pero tampoco estamos en competencia con los carniceros. Estamos tratando de estar con nuestros ciudadanos en las condiciones actuales. Nuestra política de precios continuará. Nuestros números seguirán aumentando. A partir de mayo, comenzamos a servir en Torbalı Ayrancılar y Buca Butchers Square. Brindaremos servicio móvil en los vecindarios traseros poniendo en servicio nuestros autobuses de People's Grocery en poco tiempo”.