Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç SoyerLos precios de compra de la leche para 2023 se determinaron en el marco del proyecto Mera İzmir, que se creó con la visión de "Otra agricultura es posible" e hizo sonreír a los pastores. La Municipalidad Metropolitana de Izmir comprará leche de cabra por 11 liras y leche de oveja por 17 liras a productores que produzcan de acuerdo con los criterios del proyecto en 21 distritos.
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç SoyerLos pastores volverán a sonreír este año con el proyecto Mera İzmir, que se inició en 2022 con la visión de "Otra agricultura es posible". La subsidiaria de la Municipalidad Metropolitana de Esmirna, İzTarım A.Ş., ha determinado los precios de compra de leche para 2023. En el nuevo año, la Municipalidad Metropolitana de Izmir comprará leche de cabra por 17 liras y leche de oveja por 21 liras a productores que produzcan de acuerdo con los criterios de "Otra agricultura es posible".
Este año también se agregaron Kiraz, Tiro, Bayındır y Torbalı.
El proyecto Mera İzmir, que da esperanza a los productores al reactivar la producción de ganado menor en İzmir, también está ampliando su alcance en 2023. Los distritos de Kiraz, Tiro, Bayındır y Torbalı se sumaron a las compras de leche realizadas en Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe y Karaburun el año pasado.
Leche de productor se convierte en producto de valor agregado
La leche comprada al productor se transformará en productos de valor agregado en la fábrica de procesamiento de leche de Bayındır, cuya inauguración está prevista para los próximos días y ha comenzado la producción de prueba. En la Fábrica de Procesamiento de Lácteos, que tiene una capacidad de procesamiento de leche de 100 toneladas por día, se procesarán anualmente aproximadamente 10 millones de litros de leche, de los cuales 35 millones de litros serán de oveja, cabra y búfala. Parte de la leche que se comprará al granjero se entregará a los ciudadanos con el proyecto "Cordero de leche" del Municipio Metropolitano de Izmir. Lata de leche UHT, bolsita de leche UHT, vaso de leche pasteurizada, mozzarella de Izmir, queso burrata, queso feta, queso feta, queso cheddar, tejido de punto, lengua, tulum, kashkaval/queso gruyere, helado, nata, mantequilla y yogur y productos similares son producido en la fábrica Con la marca İzmirli, continuará reuniéndose con consumidores nacionales y extranjeros.
Lo urbano se encuentra con la comida saludable
Con el proyecto "Mera İzmir", que se realizó como uno de los eslabones más importantes de la agricultura de İzmir, tiene como objetivo reducir el consumo de agua en la agricultura, garantizar que el productor esté saciado en el lugar donde nació y traer juntos millones de personas que viven en İzmir con alimentos saludables. Dentro del alcance del proyecto, se firma un convenio de producción de leche contratada con los productores a través de cooperativas. Se pide a los productores que produzcan leche saludable y respetuosa con el medio ambiente que cumpla con los criterios de Otra agricultura es posible. En lugar de ensilaje de maíz, que consume demasiada agua para sus animales, se compra leche a productores que solo alimentan cultivos forrajeros domésticos. Para el contrato de compra de leche se estipula que los animales deben pastar en la pradera un mínimo de siete meses.