¿Cómo identificar nueces de calidad?

Ömer Ergüder, copresidente de la Asociación de Productores de Nueces (CÜD), que tiene como objetivo concienciar a los consumidores de que las nueces nacionales son más sanas y de mayor calidad, llamó a los consumidores a comprar nueces locales.

Ergüder también informó que la mayoría de los productos importados en los estantes, que se dice que pertenecen al año 2022, son cosechas de los últimos años, y dijo: “Al comprar nueces, los consumidores deben tener cuidado de comprar nueces locales en lugar de nueces. eligiendo productos cuyo origen desconocen. Porque las nueces nacionales son más sanas, de mejor calidad y más ricas que las de importación.

La Asociación de Productores de Nueces (CÜD) se reunió con los consumidores en 2020 con el lema 'La nuez de producción de Turquía: Nativa de la nuez, la nuez más deliciosa'. El copresidente de CÜD, Ömer Ergüder, que pretendía explicar la importancia de las nueces locales, que son de mejor calidad y más deliciosas, desde el primer día que partieron, advirtió a los consumidores que no compraran nueces importadas.

Ergüder, quien instó a los consumidores a preferir las nueces recién cosechadas, subrayó que la proporción de frescura y humedad de las nueces son factores muy importantes que determinan el sabor. Al afirmar que los productores nacionales entregan la nuez del campo a la mesa lo antes posible, Ergüder dijo: “La mayoría de las nueces importadas provienen de EE. UU., Chile y China. Dado que estos productos no se pueden vender en el año en que se produjeron, permanecen en sus manos y se mantienen en almacenes durante al menos 1-2 años. Por esta razón, no tienen la frescura que deberían tener según el códice alimentario. Al mismo tiempo, los valores minerales y de aceite se reducen considerablemente. Para no verse afectados por las condiciones de espera a largo plazo, se almacenan en contenedores con medicamentos químicos. Por lo tanto, afecta negativamente a la salud humana”, dijo.

La cosecha 2022 fue muy productiva”

Al afirmar que la nuez nacional es más sana, más sabrosa y más fresca, Ergüder dijo que la cosecha de 2022 fue bastante productiva. Ergüder dijo: “Como Asociación de Productores de Nueces, hemos completado la cosecha de 2022 a partir del mes pasado. Actualmente, hay muchas nueces nacionales recién cosechadas en el mercado. Pedimos a nuestros consumidores que presten atención a comprar nueces locales y deliciosas cultivadas en nuestro país, para apoyar tanto su propia salud como nuestra economía, en lugar de nueces cuyo origen desconocen”.

'Se debe establecer un buen sistema de seguimiento desde la producción hasta el estante'

Afirmando que la mayoría de las nueces que actualmente se venden como 'importadas' en los estantes del mercado no son nueces cosechadas en 2022, Ergüder dijo: "Creemos que la mayoría de las nueces que vemos en los estantes del mercado, que tienen fecha de 2022 y se dice que son de origen estadounidense, chileno o chino, no son producto de este año. . Los productos cosechados en octubre o noviembre tardan unos cinco meses en llegar a nuestro país. Es de gran beneficio para los consumidores considerar este criterio al comprar nueces. Esto solo se puede hacer estableciendo un buen sistema de seguimiento desde la producción hasta el estante por parte del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, haciendo obligatorio que el lugar y la fecha de producción estén en el paquete y asegurando la continuidad de los controles necesarios. Hemos enviado nuestra solicitud al Ministerio de Agricultura y Bosques para que este trabajo se pueda poner en práctica”.

¿Cómo identificar nueces de calidad?

Al decir que las nueces locales deben comprarse en lugar de las nueces importadas de los últimos años, Ergüder compartió información sobre cómo el consumidor entendería las nueces de calidad:

• Tanto el interior como el exterior de la nuez no tienen moho.
• La cantidad del interior es más.
• La nuez se separa fácilmente de su capa interna.
• Su color es más claro y no se dispersa fácilmente.
• Su superficie es de color claro y bastante grande.
• Aparte de todo esto, no se deben preferir las nueces que son de color oscuro, se dispersan fácilmente y tienen poco o ningún interior.