La ceremonia de clausura de 2022 del "Proyecto de Capacitación de Especialización en Cocina Coreana" llevado a cabo dentro de la Facultad de Turismo de la Universidad de Anadolu en cooperación con la Universidad de Anadolu, el Instituto de Promoción de Alimentos de Corea (KFPI) y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de la República de Corea del Sur. se llevó a cabo con el evento "Un día de Corea en Anatolia". Rector de la Universidad de Anadolu Prof. Dr. Fuat Erdal, Decano de la Facultad de Turismo Prof. Dr. Oktay Emir, Jefe del Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias Assoc. Dr. Hilmi Rafet Yüncü, Coordinadora de Proyectos Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias Res. Ver. Dr. Sema Ekincek, instructora de cocina coreana Dra. Fatma Filiz Çiçek y la Facultad de Bellas Artes, Diseño y Arquitectura de la Universidad de Başkent Lect. Ver. Además de Aylin Doğaner, participaron muchos académicos y estudiantes.
En el evento que comenzó con la inauguración de la Exhibición de Fotografía de Comida Coreana, los participantes vieron los espectáculos de danza realizados por el Centro Cultural Coreano Ankara Samulnori y los grupos Fan Dance.
profe. Dr. Emir: “Nuestra facultad ha tomado medidas serias para promover la cocina coreana”
Pronunciando el discurso de apertura del evento, el Decano de la Facultad de Turismo de la Universidad de Anadolu, Prof. Dr. Oktay Emir dijo: “Con el Proyecto de cocina coreana, nuestra facultad ha tomado medidas serias con tres años de experiencia en el reconocimiento de la cocina internacional de la cocina coreana y la popularización de la cocina coreana. Como Facultad de Turismo, realizamos estas actividades en equipo y lo seguiremos haciendo. Me gustaría agradecer a todos los que contribuyeron al proyecto como parte de nuestro evento A Korea Day en Anatolia”. dijo.
Res. Ver. Dr. Ekincek: “Hemos preparado un día lleno de brisas coreanas para ti”
Señalando que el Proyecto de Capacitación de Especialización en Cocina Coreana es un gran éxito, el Coordinador del Proyecto del Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias, Res. Ver. Dr. Sema Ekincek dijo en su discurso: “Hemos completado con éxito el Proyecto de cocina coreana, que realizamos por tercera vez en 2022, también este año. 25 estudiantes se beneficiaron de nuestro proyecto este año y tuvimos grandes experiencias juntos. Queríamos presentarles las reflexiones del período que pasamos con mucho gusto y preparamos para ustedes hoy, que incluye algo de cultura, algo de baile, algo de comida y algo de fotografía. Espero que sea un buen evento para todos”.
El evento, que continuó con una presentación de Kimbap preparada por estudiantes del Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Anadolu, contó con la presencia del profesor de la Facultad de Bellas Artes, Diseño y Arquitectura de la Universidad de Başkent. Ver. Terminó con un seminario sobre "Cultura y gustos coreanos" impartido por Aylin Doğaner.
La Exposición de Fotografía de Comida Coreana estará abierta a los visitantes hasta el miércoles 7 de diciembre en el Foyer del Centro Estudiantil.
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