Los Días Internacionales de la Cocina de Estambul, organizados por decimonovena vez este año en cooperación con la Federación de Cocineros y Chefs de Turquía y la Municipalidad de Tuzla, comenzaron en Tuzla. El alcalde de Tuzla, Şadi Yazıcı, realizó la apertura del festival de 19 días, en el que participaron 22 concursantes de 56 países diferentes, se organizaron concursos en 78 categorías diferentes, acompañados por 92 jurados. El presidente Yazıcı deseó éxito a los concursantes que comieron junto con su esposa Fatma Yazıcı.
Los Días Internacionales de la Cocina de Estambul, organizados por decimonovena vez este año en cooperación con la Federación de Cocineros y Chefs de Turquía y la Municipalidad de Tuzla, comenzaron en Tuzla. El alcalde de Tuzla, Şadi Yazıcı, realizó la apertura del festival de 19 días, en el que participaron 22 concursantes de 56 países diferentes, se organizaron concursos en 78 categorías diferentes, acompañados por 92 jurados.
El presidente Yazıcı deseó éxito a los concursantes que comieron junto con su esposa Fatma Yazıcı. Al hacer una declaración durante la inauguración, el alcalde Yazıcı dijo: “Con el encuentro de civilizaciones y el encuentro de mesas, nuestros jóvenes, que exponen su trabajo de manera artística más allá de obtener una profesión, están compitiendo. Estoy muy feliz. Cada uno de los competidores aquí está presenciando una situación que no es común en todas las profesiones. Están tratando de crear un producto que nunca ha existido antes. Vemos el esfuerzo y el esfuerzo”. dijo.
Los Días Internacionales de la Cocina de Estambul, organizados por decimonovena vez este año en cooperación con la Federación de Cocineros y Chefs de Turquía y la Municipalidad de Tuzla, comenzaron en Tuzla. El alcalde de Tuzla, Şadi Yazıcı, realizó la apertura del festival, en el que participaron 19 concursantes de 22 países diferentes, se organizaron concursos en 1056 categorías diferentes, acompañados de 78 jurados. A la ceremonia de apertura celebrada en Tuzla Marina asistieron el presidente Yazıcı y el voluntario fundador de Gönül Elleri Çarşısı, el Dr. Asistieron Fatma Yazıcı, presidenta de la Federación Turca de Cocineros y Chefs Bayram Özrek, representantes de partidos políticos, líderes, chefs nacionales, competidores y miembros del jurado. El presidente Yazıcı, junto con su esposa Fatma Yazıcı, visitó a los concursantes y les deseó éxito. El presidente Yazıcı cocinó cebollas en la sartén de un competidor.
“Nuestros jóvenes, que exponen su trabajo de manera artística, están compitiendo”
El alcalde de Tuzla, Şadi Yazıcı, dijo: “Estamos organizando la 19.ª competencia internacional este año. Estamos en una organización en la que 56 competidores compiten con el presidente de la Federación de Cocineros y Chefs de Turquía y valiosos miembros del jurado. El objetivo fijado en el 20 es ser el único en el mundo. Junto al encuentro de civilizaciones y el encuentro de mesas, nuestros jóvenes compiten con el espíritu de los artistas que presentan su obra, para promover su propia civilización más allá de conseguir un trabajo aquí. Estoy muy feliz. Adquirir tal profesión, cada uno de los competidores aquí, está presenciando una situación que no es posible en todas las profesiones. Están tratando de crear un producto que nunca ha existido antes. Vemos este esfuerzo y empeño. Además, vemos la producción y la creación de una obra. Al usar todos los productos aquí, nuestros jóvenes contribuyen al proyecto de desperdicio cero iniciado por la Sra. Emine Erdoğan. Muestra que cada producto de la casa se puede utilizar en muchos platos, desde la cáscara hasta la semilla. Vemos que podemos reducir nuestra huella de carbono y apoyar el medio ambiente y el equilibrio ecológico en la cocina”. él dijo.
“Producen un trabajo como una investigación científica”
El alcalde de Tuzla, Şadi Yazıcı, dijo: “Es muy importante para ellos crear nuevos sabores combinando cada producto. Nuestros jóvenes están investigando. Acabo de mirar el producto de un competidor. “He estado trabajando durante 4,5 meses”, dijo. Calculando cada gramaje, crea una nueva obra. Será un producto único. Tal vez estará en el menú de una cocina después de su éxito aquí. Ser capaz de producir un trabajo crea un trabajo científico al hacer estudios experimentales como una investigación científica. Plantea una teoría. Él también pone esta teoría en práctica”. dijo
“El año que viene estaremos solos en el mundo”
Bayram Özrek, presidente de la Federación de Cocineros y Chefs de Turquía, dijo: “Como federación, organizamos esta competencia todos los años. Se lleva a cabo por decimonovena vez este año y tendrá una duración de tres días. Termina el domingo. Compitiendo en 19 categorías. Tenemos 78 competidores de 22 países de todo el mundo, 40 jueces extranjeros y chefs de escuelas secundarias, universidades y empleados en Turquía. Se lleva a cabo por primera vez en Tuzla. Con suerte, el próximo año, seremos los únicos en el mundo en el vigésimo año”. usó las frases.
“Hay productos como obras de arte”
La esposa del alcalde de Tuzla, Şadi Yazıcı, la voluntaria fundadora Gönül Elleri Çarşısı, la Dra. Fatma Yazıcı dijo: “Es un ambiente muy agradable. Aquí vemos el efecto unificador de la cocina. Hay gente de todo el mundo. Las culturas se unen bajo el paladar. Es genial ver esto. Hay productos como obras de arte”, dijo.
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