Un cocinero es una persona que prepara alimentos para beber o comer usando varios métodos. cocineros; puede trabajar en lugares como hoteles, restaurantes, buffets o cafeterías. A menudo son empleados por empresas privadas.
¿Qué hace un cocinero? ¿Cuáles son sus deberes y responsabilidades?
La tarea más importante de los cocineros es asegurarse de que los alimentos o bebidas preparados se presenten de manera oportuna y hermosa. Aparte de esto, los deberes y responsabilidades de los cocineros en cocinas profesionales se enumeran a continuación;
- Preparar pedidos de acuerdo con las solicitudes de los clientes,
- Obedecer las órdenes del chef y no ir más allá de las reglas establecidas,
- Prestar atención a las normas de seguridad y salud en el trabajo,
- Para seguir los desarrollos relacionados con la cultura alimentaria en el mundo y en Turquía,
- Para poder crear placas estándar,
- Para poder realizar todos los elementos del menú que no requieran conocimientos especiales.
¿Qué educación se requiere para convertirse en chef?
Hay muchas maneras diferentes de convertirse en cocinero. El primero de ellos es la relación maestro-aprendiz, que es el método más antiguo. Las personas que ingresan a la cocina como ayudantes de camarero y adquieren experiencia durante mucho tiempo tienen derecho a convertirse en cocineros. Aparte de esto, las personas que han completado el programa de grado de las universidades de Gastronomía y Artes Culinarias de 4 años pueden trabajar como cocineros. Otro método es asistir a cursos certificados nacionales e internacionales que brinden capacitación en gastronomía.
Cualidades requeridas de un chef
Los cocineros pueden trabajar muy tarde en la noche o pueden comenzar antes de que amanezca. Por esta razón, se espera que los cocineros estén preparados para condiciones de trabajo difíciles, tanto mental como físicamente. Aparte de esto, otras calificaciones que se esperan de los cocineros se enumeran a continuación;
- Tener un dominio de la cocina turca y mundial,
- Habiendo cumplido o exento del servicio militar,
- tener un buen dominio del inglés,
- Dando importancia a la higiene,
- Ser propenso al trabajo en equipo.
Sueldos de Chef 2022
A medida que los cocineros avanzan en sus carreras, los puestos que trabajan y los salarios promedio que reciben son los 7.760 TL más bajos, los 9.700 TL promedio, los 20.120 TL más altos.
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