Başak İnsel Aydın, Especialista en Nutrición y Dieta del Centro de Salud Anadolu, brindó información sobre los beneficios de los huevos. Al afirmar que el contenido nutricional del huevo es alto y el contenido de energía es bajo, el especialista en nutrición y dieta Başak İnsel Aydın dijo: “Hay aproximadamente 215 mg de colesterol en un huevo. La yema de huevo es rica en vitaminas A y B, pero también contiene minerales de hierro y fósforo. Esto contribuye a la prolongación del período de saciedad.
Al subrayar que el punto más importante en el consumo de alimentos es la dosis, el especialista en nutrición y dieta Başak İnsel Aydın dijo: “Al igual que con todos los alimentos, si perdemos el equilibrio, nuestra comida puede convertirse en veneno en lugar de medicina; Por lo tanto, la dosis de alimentos consumidos es muy importante. Es una percepción equivocada evitar pensar que los huevos elevan el colesterol, porque un adulto sano necesita hasta 1200 mg de colesterol al día. Parte de esta necesidad se satisface con alimentos y parte se produce en el cuerpo. En otras palabras, consumir la cantidad adecuada de huevos no lleva el colesterol a un punto peligroso. Lo más importante para la salud es un programa de nutrición equilibrado y regular que asegure el mantenimiento de este equilibrio.
Al afirmar que hay un alto nivel de lecitina en los huevos, es decir, aditivos alimentarios, y que la característica más importante de la lecitina es regular el metabolismo del colesterol, el especialista en nutrición y dieta Başak İnsel Aydın dijo: Muestra que protege contra el daño vascular causado por las reservas de grasa y preserva la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Como resultado, Başak İnsel Aydın recordó que los huevos, que tienen un valor nutricional y una biodisponibilidad muy altos, no deben evitarse debido a la preocupación de que aumenten el colesterol y dijo: “Si el nivel de colesterol del individuo no es superior a así debe ser, si mantiene su peso ideal siguiendo una dieta equilibrada y regular, no tiene malos hábitos y es físicamente activo, pero no hay que preocuparse por el contenido de colesterol del huevo. Por lo tanto, puede consumir con seguridad 1 huevo todos los días en un programa de nutrición equilibrado y regular.
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