La miel obtenida del rododendro, conocido como Komar y Zifin en la región del Mar Negro y que es la especie de flor endémica de la región, fue objeto de un taller en la Universidad Técnica de Karadeniz.
Se llevó a cabo un Taller de Miel de Rosas del Bosque en el Centro de Investigación y Aplicación de Transferencia de Tecnología de KTU con la iniciativa de la Facultad de Ciencias de KTU y la Asociación de Apicultores de Turquía (TAB).
El Taller de Miel de Rododendro, que fue organizado bajo el liderazgo de investigadores de la Universidad Técnica de Karadeniz, lo que incluyó la riqueza de la geografía en la que se encuentra, estuvo a cargo de nuestro Rector Prof. Dr. Hamdullah ÇUVALCI, Decano de la Facultad de Ciencias Prof. Dr. Hakan YILMAZ y el Decano de la Facultad de Ciencias Forestales Prof. Dr. Ali TEMİZ y el Gerente del Centro de Investigación y Aplicación de Transferencia de Tecnología Prof. Dr. Se llevó a cabo con la participación de Oktay YILDIZ.
En el marco del taller realizado en el Centro de Investigación y Aplicación de Transferencia de Tecnología de KTU, Rhododendron Honey; discutidos en términos socioeconómicos, apiterapéuticos y de caracterización. al programa; Además de académicos expertos de la Universidad Hacettepe, la Universidad Giresun, la Universidad Recep Tayyip Erdoğan y la Universidad Bayburt, el presidente de la Unión Central de Apicultores de Turquía en nombre de instituciones públicas, representantes del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Silvicultura (TAGEM) y el Asistieron el Departamento del Codex Alimentario y representantes de la Dirección Regional Forestal de Trabzon. Los presidentes de los sindicatos de apicultores de las provincias de Bolu, Samsun, Ordu Trabzon, Rize y Artvin y los productores de miel de rododendro también siguieron el programa del taller.
En la primera sesión del taller; KTU Facultad de Ciencias, Departamento de Química Profesor Prof. Dr. Sevgi KOLAYLI y Profesor de Ciencias Médicas Internas de la Facultad de Medicina Prof. Dr. Abdülkadir GÜNDÜZ hizo una presentación sobre la miel de rododendro. Después de las presentaciones, hubo una discusión sobre el tema acompañada por los participantes. En la segunda sesión del programa, se elaboró un informe recopilando los datos obtenidos a través de las mesas redondas. El informe elaborado al final de la reunión; Incluyó las decisiones de que la vegetación de Rododendro es muy importante para la región y que se deben crear planes de acción urgentes para traer este valor a la economía. El informe del taller conjunto fue presentado a los funcionarios del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Silvicultura y el Ministerio de Salud.
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