El alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Konya, Uğur İbrahim Altay, dijo que el Gastrofest, que celebraron por segunda vez este año para promover la cultura gastronómica de 10 mil años de antigüedad de Konya, atrajo una gran atención. El presidente Altay dijo: “Como Konya es la capital de la agricultura, espero que a partir de ahora también sea la capital de la gastronomía. Como ciudad capital, nos esforzamos por cumplir con nuestra responsabilidad en este sentido de la mejor manera posible. Invito a todos a Konya para Gastrofest”. usó las frases.
El alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Konya, Uğur İbrahim Altay, declaró que Konya es una ciudad productora que ha albergado y producido muchas civilizaciones durante 10 mil años desde Çatalhöyük, y que quieren transmitir este aspecto a los invitados. El presidente Altay dijo: “Como todos ustedes saben, algo se come dondequiera que se produzca. Por eso, Konya ha hecho un gran esfuerzo para presentar estos productos a la mesa de la mejor manera, y desde ahora estamos tratando de presentar la cultura que ha creado durante 10 mil años a nuestros visitantes que vienen al festival gastronómico. La primera la hicimos el año pasado. Este año estamos celebrando la segunda. Hay una participación muy grande. Hay una participación muy intensa, sobre todo de fuera de la ciudad. En esta ocasión, especialmente desde nuestra geografía regional; Me gustaría expresar especialmente que esperamos invitados de Ankara, Eskişehir, Aksaray, Karaman y Niğde”. dijo.
“ESTE FESTIVAL SE ORGANIZA EN HOMENAJE A SU EXCELENCIA ATEŞBAZ-I PADRE”
Al enfatizar que el tema principal del festival fue Ateşbaz-ı Veli, el alcalde Altay dijo: “Cuando se menciona Konya, lo primero que me viene a la mente es Mevlana. El cocinero de Hazrat Mevlana también es Su Santidad Ateşbaz-ı Veli… De hecho, estamos organizando nuestro Festival Gastronómico en honor a Su Excelencia Ateşbaz-ı Veli. Comenzamos agregando la sal traída de Ateşbaz-ı Veli Tomb a Toyga Soup con la participación de la Sra. Emine Erdoğan, quien siempre nos ha apoyado en este sentido, y nuestra Ministra de Medio Ambiente, Urbanización y Cambio Climático. En nombre de mis conciudadanos, me gustaría agradecer a la Sra. Emine Erdoğan y al Honorable Ministro por su participación. De hecho, hay una filosofía y una oración detrás de esto. Hazrat Mevlana oró a Su Excelencia Atesbaz-i Veli, 'Que quien te visite encuentre paz, aquellos que usan tu sal encuentren abundancia, encuentren curación, no se desborden, aumenten o disminuyan'. Por lo tanto, aquellos que vienen a Konya compran sal de la Tumba de Atesbaz-ı Veli y la mezclan con la sal en sus hogares. Partimos de esa sal para que nuestra Fiesta de la Gastronomía fuera fructífera”. Usó sus expresiones.
“LA GASTRONOMÍA KONYA NO SE LIMITA AL PAN ETLI”
Expresando que Konya tiene una cultura gastronómica antigua, pero es más conocida por etliekmek, el alcalde Altay dijo: “Cuando se menciona a Konya, el plato más importante es etliekmek. Lo que más amamos a todos... Pero sería una gran injusticia limitar a Konya solo a etliekmek. El número de solicitudes de productos marcados geográficamente en Konya es de 100. Hasta el momento, hemos recibido las marcas de 60 productos geográficos. Por lo tanto, cuando vengas al festival de Gastronomía, además de etlibread; Como podéis ver nuestra pastelería al agua, kebab al horno, hogaza de aceite, platos elaborados con queso mohoso, bollería, especialmente entre la chapa; Hemos preparado un festival donde puedes ver nuestros postres y bebidas como Höşmerim halva”. él dijo.
GASTROFEST LLENARÁ LOS CORAZONES, NO SOLO EL CUERPO
Al señalar que en el GastroFest, que se realizó por segunda vez este año, también se prepararon diversas actividades sociales, el presidente Altay dijo en su declaración: “No basta solo con alimentar los cuerpos. Para esto, también hacemos algunas cosas que satisfarán los corazones. Hemos creado importantes áreas de actividad especialmente para los niños. Una sección de entretenimiento espera a nuestros visitantes y niños. Organizamos actividades donde los niños se involucrarán en la cocina. Además, importantes chefs de Turquía están realizando espectáculos sobre los platos importantes tanto de nuestra Konya como de Turquía. Hasta el domingo por la noche, Konya lo tiene todo en nombre de la gastronomía”. colocó sus oraciones.
“KONYA ES UNA CIUDAD PARA VISITAR LOS 365 DÍAS”
El presidente Altay señaló que el desarrollo y crecimiento de Konya ha ganado un lugar importante en el campo de la gastronomía y usó las siguientes palabras: “Como Konya es la capital de la agricultura, espero que se convierta en una capital de la gastronomía a partir de ahora. Como ciudad capital, nos esforzamos por explicar de la mejor manera posible nuestra responsabilidad en este sentido. Invito a todos a Konya. No te entristezcas porque no pudimos venir a Gastrofest. Konya es una ciudad que se puede visitar los 365 días del año. Cuando llegues, hemos hecho todos los preparativos para presentarte estas delicias. Con la tolerancia de Hazrat Mevlana, abrimos nuestros corazones, nuestros corazones a toda Turquía, a todo el mundo. Damos la bienvenida a todos a Konya”.
Konya GastroFest se puede visitar en Kalehan Ancestral Garden hasta el domingo 4 de septiembre.
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