Organizada por Hyve Group, WorldFood Istanbul International Food Products and Technologies Fair abrió sus puertas en TÜYAP el 1 de septiembre. La feria, que es el punto de encuentro internacional de la industria alimentaria, lidera el camino para exhibir los últimos productos, servicios y tecnologías de la industria y apoyar a los productores y empresarios nacionales.
WorldFood Estambul 2022; 77 de 600 países, principalmente de regiones importantes como Oriente Medio y África del Norte (MENA), países de los Balcanes, países de la CEI, países de América del Sur y del Norte, Sudeste Asiático, en el marco del Programa de Delegación de Compradores, que desempeña un papel muy activo papel en la fuerte cooperación con İHBİR y las exportaciones Acoge a más de XNUMX profesionales de compras invitados en Estambul.
Al reunir una amplia gama de productos, incluidos expositores y productos de todas las áreas de la industria alimentaria, tanto con compradores como con visitantes, la feria ofrece nuevas oportunidades de acuerdos de cooperación a cerca de 25 expositores de 800 países.
La segunda sesión de WorldFood Estambul, titulada Ser confiable en la producción y la cadena de suministro, se llevó a cabo bajo el liderazgo del presidente y periodista de la plataforma de productos confiables, Celal Toprak.
El alcalde del municipio metropolitano de Balıkesir, Yücel Yılmaz, quien tomó la palabra por primera vez en la sesión, llamó la atención sobre la sólida posición que tiene Balıkesir en el campo de la gastronomía. Afirmando que la ciudad tiene recursos muy ricos y poderosos en términos de agricultura, Yılmaz continuó de la siguiente manera:
“El primer lugar certificado en turismo de Turquía es Balıkesir. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay son los lugares donde se hizo turismo por primera vez. Nuestro queso de cabra y miel han sido descubiertos. Dicen, del productor a la mesa; Este enfoque es algo que aplicamos. En cuanto a la producción, hay una producción que es producida constantemente por el hombre y es natural. Nuestro objetivo es expandir la marca y desarrollar una producción de valor agregado. En este sentido, Balıkesir, el lugar donde Turquía protege toda su gastronomía, hará contribuciones mucho más importantes en el camino que tomará”.
Hablando después, el tesorero de la Junta Directiva de la Cámara de Comercio de Estambul, Ahmet Özer, abordó el tema de la seguridad alimentaria y dijo: “La producción debe ser confiable y limpia; De acuerdo con la creencia y las condiciones culturales, la producción ética e higiénica es indispensable. Este es el primero. En segundo lugar, se requiere una red logística saludable. En las condiciones actuales, la distancia a la frente es significativa en este sentido, pero aún queda una distancia por recorrer. Por supuesto, la tercera y más valiosa es la oferta. En otras palabras, hacer una presentación a los consumidores que crean la demanda. En este contexto, los ambientes y lugares donde hacemos presentaciones deben ser ambientes sumamente saludables e higiénicos”. En sus palabras dijo que los pasos a dar en materia de seguridad alimentaria llegarán al nivel deseado con la conciencia tanto del productor como del consumidor.
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