Organizada por Hyve Group, la Feria Internacional de Alimentos, uno de los puntos de encuentro más importantes de la industria alimentaria, World Food Istanbul, traerá los últimos desarrollos que dan forma a la industria alimentaria a la agenda en 2022 en cooperación con importantes instituciones y organizaciones en el industria. La feria, que celebrará su 30 aniversario, recibió una gran demanda en 2021 debido al éxito comercial generado por los participantes y empresas. Este año, casi 700 expositores nacionales y extranjeros ocuparon su lugar en WorldFood Istanbul 2022 para reunirse con decenas de miles de visitantes.
Cadenas minoristas, bebidas, leche y derivados, productos cárnicos y de pollo, verduras y frutas frescas, mariscos, productos congelados, alimentos básicos y aceites, productos azucarados, productos de panadería, cereales y frutos secos, muchas marcas y fabricantes estarán en la Feria. estarán.
La feria, que es la plataforma líder y de cooperación en la industria alimentaria de Turquía y Eurasia, continúa sus preparativos en 2022, como cada año, para reunir a los participantes con los compradores del extranjero.
WorldFood Istanbul, que ha sido el punto de encuentro de los fabricantes de alimentos y bebidas y los principales compradores de Turquía durante 29 años, ofrece un entorno ideal para que las empresas extranjeras exploren la industria alimentaria turca, se conecten con personas y compradores importantes de la industria y promocionen sus productos. .
WorldFood Istanbul 2022 acogerá a importantes compradores de diferentes partes del mundo, en el marco de su fuerte cooperación con İHBİR. Más de 400 compradores invitados, principalmente de regiones importantes como Oriente Medio, África del Norte (MENA), países de los Balcanes, países de la CEI, países de América del Sur y del Norte, el sudeste de Asia, se hospedarán en la feria como parte de WorldFood Estambul este año. .
El director de la feria WorldFood Istanbul, Semi Benbanaste, señaló que la industria alimentaria turca crece cada año y dijo: “En 2021, organizamos una feria muy importante para la industria alimentaria y la economía turca. El año pasado, del 9 al 12 de septiembre, recibimos a 29 compradores invitados de 40 países en nuestra feria, que alcanzó las cifras más exitosas en sus 179 años de historia. Si bien la 29ª WorldFood Istanbul fue la feria con mayor volumen en términos de metros cuadrados en su historia, alcanzó el mayor número de visitantes con 22 visitantes. Este año, llenamos 800 pabellones con 700 expositores y albergaremos a más de 10 compradores invitados. Si bien estamos muy contentos de ver que hemos alcanzado cifras tan altas, también estamos muy entusiasmados con la contribución que haremos a la economía del país”. usó sus declaraciones.
El programa de eventos Food Arena, que se llevará a cabo simultáneamente con la feria, proporcionará a los visitantes y participantes predicciones de mercado, desarrollos tecnológicos y buenos ejemplos sostenibles para el próximo período en relación con el sector, que está en constante cambio debido al deterioro de la oferta y la demanda. equilibrio en la cadena de suministro en toda Turquía y la crisis climática que afecta a todo el mundo.
En 4 paneles que se realizarán durante 10 días; Se discutirán la economía sostenible, la lucha contra el desperdicio de alimentos, la salud preventiva, las tendencias del mercado en línea y fuera de línea, el movimiento responsable de alimentos, los alimentos seguros y el empoderamiento de las mujeres en la agricultura. Se presentarán muchos buenos ejemplos al sector mediante conversaciones en profundidad con casi 40 nombres y colaboraciones que dan forma al sector.
Los chefs Özlem Mekik y Elif Korkmazel visitarán las empresas participantes en la feria y suministrarán los productos necesarios para las recetas que prepararán para los Talleres de Cocina, que se realizarán en colaboración con la Asociación de Cocineros y bajo el patrocinio de Öztiryakiler kitchen, y luego, con estos productos innovadores y nuevas técnicas, recrearán los sabores de la marca de la cocina turca y apuntarán a productos saludables y confiables, brindarán información y compartirán consejos de cocina de desperdicio cero.
Con la ocupación de Ucrania por Rusia, surgieron problemas importantes en la agricultura y el suministro y comercio de alimentos. Ucrania y Rusia son los países productores y exportadores más importantes del mundo, especialmente en granos y productos de cereales. Con la guerra se empezaron a experimentar problemas en la exportación de productos agrícolas y alimenticios de ambos países. En consecuencia, el aumento de los precios mundiales de los alimentos se ha acelerado y la seguridad del suministro se ha vuelto crítica, y los canales de suministro han comenzado a cambiar en muchos productos.
Turquía es un importante país productor y exportador de productos agrícolas y alimentarios en estas condiciones. Las exportaciones de productos agrícolas y alimenticios de Turquía aumentaron un 19,7 por ciento en la primera mitad del año en comparación con el mismo período del año anterior. Las exportaciones de productos animales y productos pesqueros aumentaron un 33,9 por ciento, las exportaciones de cereales, legumbres, semillas oleaginosas y productos aumentaron un 31,5 por ciento y las exportaciones de frutas y hortalizas aumentaron un 23,3 por ciento. Las exportaciones de aceitunas y aceite de oliva aumentaron un 2022 por ciento en el primer semestre de 41,5 y alcanzaron los 193,1 millones de dólares.
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