El Ministerio de Agricultura y Silvicultura ha elaborado un reglamento que permite que los residuos de restaurantes y cafeterías se utilicen como alimento en el marco de los esfuerzos para reducir los desechos.
Se publicaron en el Boletín Oficial el Reglamento por el que se modifica el Reglamento sobre Mercado y Uso de Alimentos elaborados por el Ministerio, y el Reglamento por el que se modifica el Reglamento sobre Subproductos Animales No Utilizados para Consumo Humano.
En consecuencia, los alimentos producidos por empresas de producción de alimentos como alimento humano pero que se abandonan para el consumo por razones comerciales o de otro tipo, los productos que han pasado la "fecha de caducidad" y la "fecha de consumo recomendada", las instalaciones de producción de alimentos, los lugares de consumo masivo de alimentos (como restaurantes, fábricas ) Con el fin de no desperdiciar los desechos de alimentos producidos con fines alimentarios pero no utilizados como alimento humano por diversas razones en hoteles, empresas de producción de alimentos listos para el consumo, se abrió el camino para su uso en la alimentación de animales que no producen alimentos. .
La normativa entrará en vigor a los 6 meses.
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