La receta de Creme Brulee hecha en el último episodio de MasterChef fue una cuestión de curiosidad. Crème brulee es un postre francés, y es bastante fácil de hacer. ¿Cómo hacer Creme Brulee, cuáles son los ingredientes necesarios para Creme Brulee? Comenzó a hacer una investigación intensiva con preguntas como: Entonces, ¿cómo hacer Creme Brulee, cuáles son los ingredientes necesarios, cuál es el truco?
¿Cómo hacer Creme Brulee, cuáles son los ingredientes y consejos?
materiales
- 4 vaso de nata
- 1 barra de vainilla o 1 paquete de vainilla
- 6 yema de huevo
- Medio vaso de azúcar granulada
- Azúcar moreno
Hacer crema brulée
- Separe con cuidado las partes blanca y amarilla del huevo. Transfiera las yemas a un recipiente de vidrio.
- Llevar la nata a ebullición en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que hierva.
- Lo sacas de la estufa cerca del hervor y lo dejas reposar a temperatura ambiente un rato, luego agregas las yemas poco a poco y mezclas rápidamente.
- Agregar vainilla y azúcar. Divida la mezcla de creme brulee preparada de manera uniforme en la fuente para horno resistente al calor.
- Coloque los recipientes de postre en porciones en la bandeja para hornear, el fondo del cual está cubierto con al menos un dedo de agua.
- Como es un postre a base de huevo con una consistencia jugosa, hornéalo en horno precalentado a 180 grados hasta que tenga una consistencia dulce lechosa (aproximadamente 45 minutos).
- Si no se separa de los bordes cuando lo agitas ligeramente, significa que tu postre se ha hecho durante este tiempo.
- Unta el azúcar moreno sobre los dulces que has sacado del horno.
- Con ayuda de un soplete, quema el azúcar del postre y sírvelo sin esperar después de darle un aspecto de caramelo.
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