Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç Soyer, compartiendo la hoja de ruta y expectativas con respecto a la feria internacional de gastronomía “Terra Madre Anadolu İzmir 2022” a realizarse en septiembre, “Crisis climática, crisis alimentaria, crisis energética, pobreza, sequía, seguridad alimentaria, soberanía alimentaria, alimentación saludable, salud humana. Los temas de los que hablaremos deben incluir estos temas. Estos son los sine qua non de lo que llamamos Terra Madre”.
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç Soyerse reunió con las partes interesadas de Terra Madre-Slow Food. Este año, los preparativos para la feria gastronómica internacional “Terra Madre Anadolu İzmir 2”, que se llevará a cabo del 11 al 2022 de septiembre, junto con la Feria Internacional de İzmir (IEF), cuyo tema principal es “Madre Tierra”, ha llegado a su fin.
El presidente Soyer expresó sus sensibilidades en la reunión donde se evaluaron los trabajos a realizar en İzmir, que acogerá la feria gastronómica “Terra Madre” bajo el liderazgo de Slow Food. Soyer dijo: “Izmir hará un debut. Esa es la esencia de esto. Será un encuentro emocionante para todos nosotros. Organizaremos una feria gastronómica internacional. Esto es lo que se puede decir brevemente desde el exterior. Pero la gastronomía ya no es ni gastronomía ni feria. En el mundo de hoy, todos estos tienen diferentes significados. Cuando dices gastronomía, está la agricultura, las cadenas de suministro, los alimentos, la salud alimentaria, la soberanía alimentaria, la salud, la energía, la eliminación de desechos. El marketing, el comercio, la exportación y la importación están todos entrelazados. Por eso le damos tanto sentido a lo que hacemos. Esto no es solo una feria internacional para nosotros. Esto significa no solo llevar a Izmir al escaparate mundial, sino también emocionar y concienciar a los ciudadanos bajo ese título una vez más", dijo.
“Se convertirá en una plataforma donde se discutan las crisis, la guerra y la pobreza”
Al enfatizar la importancia de trabajar juntos, Soyer dijo: “Queremos asegurar la más amplia participación con agricultores, productores, consumidores, académicos y todos sus interlocutores. Este número se convertirá en una plataforma donde se discutan y produzcan las soluciones a la crisis climática, la crisis alimentaria, la crisis energética, la pobreza, la guerra en la que se encuentra actualmente la humanidad. Así miramos a Terra Madre. ¿Qué diremos sobre el clima, la alimentación, la soberanía alimentaria, la crisis energética, cómo encontraremos una solución? ¿Cómo lucharemos contra la pobreza? ¿Cómo paramos la guerra? ¿Cómo promovemos la paz? Dentro de Terra Madre buscaremos las respuestas a todas ellas. Los discutiremos con nuestros interlocutores e intentaremos encontrar soluciones. Compartiremos esas soluciones y las presentaremos a la humanidad. El evento no es solo una organización de eventos. Es un encuentro científico con una perspectiva lo más amplia posible”.
“Repasaremos los 5 productos básicos del Egeo”
Al afirmar que procederán a través de 5 productos básicos en la región del Egeo, el presidente Soyer continuó sus palabras de la siguiente manera: “Grano, pesca costera, uvas, ganado de pasto y aceitunas. Pensamos que estos 5 productos no encuentran suficiente valor en esta geografía. Sin embargo, estos productos tienen un poder competitivo extraordinario en el mundo. Y pensamos en esta Terra Madre en el marco de una mejor promoción, explicación y comercialización de estos 5 productos. En esta tierra fértil de Anatolia, queríamos comenzar con los títulos que tenemos el poder competitivo internacional y que podemos presentar esto con mayor facilidad. Estos son los productos del trabajo que describimos como 'Otra Agricultura es Posible', que llamamos lucha contra la sequía y la pobreza, de alto valor agregado y compatible con la naturaleza de esta región. digo nuestras sensibilidades; crisis climática, crisis alimentaria, crisis energética, pobreza, sequía, seguridad alimentaria, soberanía alimentaria, alimentación saludable, salud humana. Los temas de los que hablaremos deben incluir estos temas. Estos son los elementos esenciales de lo que llamamos Terra Madre”.
Tour de Kemeraltı con una delegación
Después de la reunión, el presidente Soyer y las partes interesadas almorzaron en Kemeraltı. Soyer también se reunió con los comerciantes y escuchó sus demandas y reclamos.
¿Quién asistió a la reunión?
En la Junta; Neptün Soyer, líder de Slow Food Teos, Secretario General Adjunto del Municipio Metropolitano de İzmir Ertuğrul Tugay, Jefe del Departamento de Servicios Agrícolas del Municipio Metropolitano de İzmir Şevket Meriç, Alcalde de Narlıdere Ali Engin, Alcalde de Foça Fatih Gürbüz, Alcalde de Seferihisar İsmail Adult, Líder de Slow Food Bardacık Nedim Atilla, Slow Food Delegado de İzmir Terra Madre Yeşim Yassıoğlu, Delegado de Slow Food İzmir Terra Madre Ahmet Uhri, Líder de Slow Food Narlıdere İlke Engin, Presidente del Comité Rotario Internacional de Alimentos Reales Şengül Kavasoğlu, del Club Rotario de Terra Madre Şan Eylem Doğan, Club Rotario de Terra Madre' de Bilge Keykubat, La líder del concurso de fotografía Real Food Our Future, Berna Kızıltan, del Comité Científico del Club Rotario de Terra Madre, Prof. Dr. Ceyhun Dizdarer, Líder de TIC Tamer Güvenir, Miembro del Club Rotario de Terra Madre y Jefe del Departamento de Gastronomía de la Universidad de Yaşar Asoc. Dr. Seda Genç, Presidente de la Cámara de Restaurantes y Casinos de İzmir Doğan Kılıç, Presidente de la Asociación de Artesanos Históricos de Kemeraltı Semih Girgin, Presidente de la Asociación de Cocineros de İzmir Turgay Bucak, Secretario General de la Cámara de Artesanos de Restaurantes y Casinos de İzmir Damla Eren, Miembros de la Junta de Restaurantes y Casinos de İzmir Requeridos Yıldız , Aydın Öncel, Nurullah Arık, Adem Kuzu, Orhan Yornuk, Aytül Kıymaz, Hayriye Göl, Mustafa Arslan, Teoman Aksu, Fatih Kılınç y İzmir Restaurant and Casino Shops Miembros del Consejo de Supervisión de la Cámara de Artesanos Önder Bulut, Reşat Kılıç, Aslan Eyüp Elvan .
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