Los exportadores del Egeo envían las especias de miles de platos cocinados en las mesas del mundo. En la primera mitad de 2022, mientras Turquía exportó 105,7 millones de dólares en especias, los exportadores miembros de la Asociación de Exportadores del Egeo realizaron la mayor parte de esta exportación, 67 millones de dólares.
Si bien el uso de especias en los alimentos por parte de los amantes del sabor aumenta día a día, las exportaciones de especias de la región del Egeo aumentaron de 2022 millones de dólares a 3 millones 64,8 mil dólares en el período enero-junio de 67, con un aumento del 58 por ciento en comparación con el mismo período de tiempo del año anterior.
Exportando docenas de especias desde tomillo hasta comino negro, desde laurel hasta zumaque, desde comino hasta anís, desde tilo hasta salvia en 2022, los miembros de las Asociaciones de Exportadores del Egeo continuaron dando sabor a los platos cocinados en las cocinas del mundo.
Al informar que las exportaciones de especias de Turquía en la primera mitad de 2022 son de 105 millones 778 mil dólares, el vicepresidente de la Asociación de Exportadores de Productos Forestales y Papel de Muebles de Ege, Nurettin Tarakçıoğlu, declaró que el 64 por ciento de esta exportación es realizada por exportadores que son miembros de las Asociaciones de Exportadores del Egeo. .
Nuestro objetivo es exportar mil millones de dólares en la industria de las especias.
Al explicar que la Asociación de Exportadores del Egeo ha estado llevando a cabo el Proyecto TURQUALITY durante 4 años para aumentar el conocimiento y la exportación de productos alimenticios turcos en el mercado estadounidense, Tarakçıoğlu dijo: “Uno de los pilares más importantes de este proyecto fue la promoción de especias turcas. Intensificamos nuestras promociones en las regiones del oeste, donde el uso de especias es más común en USA. Nuestro objetivo es hacer una producción sensible al medio ambiente, cumpliendo las condiciones de trazabilidad y sostenibilidad en nuestra producción, e implementar proyectos que informen a nuestros productores en esta dirección. Incrementar regularmente la exportación de especias turcas producidas sobre la base de la trazabilidad y la sostenibilidad. Incrementar nuestra exportación de especias, que actualmente está en el rango de 200-250 millones de dólares por año, al nivel de 1 billón de dólares”.
Los exportadores de especias bajo el paraguas de las Asociaciones de Exportadores del Egeo están bajo el paraguas de la Asociación de Exportadores de Productos Forestales y Papel para Muebles del Egeo y la Asociación de Exportadores de Cereales, Legumbres y Semillas Oleaginosas del Egeo.
250 productores europeos de especias se reunirán en Bodrum
Al señalar que organizarán la Asamblea General de la Unión Europea de Especias en Bodrum del 5 al 8 de octubre de 2022 como dos sindicatos de exportadores bajo el techo de EİB, el presidente de la Asociación de Exportadores de Cereales, Legumbres, Semillas Oleaginosas y Productos de EİB, Muhammet Öztürk, dijo: “Nosotros Hemos asistido a la Asamblea General de la Unión Europea de las Especias durante 12 meses. Seremos los anfitriones después de un año de descanso. Recibiremos en Turquía a 250 empresarios que dan forma a la industria de las especias en Europa. Creemos que las relaciones comerciales que se establezcan en esta organización contribuirán al aumento de nuestras cifras de exportación”.
Al enfatizar que los productos líderes en las exportaciones de especias de Turquía son el tomillo y el laurel, Öztürk concluyó sus palabras de la siguiente manera: “Mientras obtuvimos 31 millones de dólares de las exportaciones de tomillo y 24,5 millones de dólares de nuestras exportaciones de laurel, obtuvimos 5,1 millones de dólares de salvia y 4,8 millones de dólares. millones de dólares de divisas, exportamos comino, 3,5 millones de dólares de romero, 2,5 millones de dólares de zumaque, 2,3 millones de dólares de raíz de regaliz, 1,5 millones de dólares de anís, 1,1 millones de dólares de comino negro”.
Si bien las especias se exportaron a 2022 países desde Turquía en el período enero-junio de 144, los primeros tres países fueron Estados Unidos, Alemania y China. Mientras las exportaciones de especias a EE.UU. fueron de 13 millones 370 mil dólares, Alemania demandó a Turquía 11 millones 634 mil dólares. Nuestras exportaciones de especias a China son; Se registró en 10 millones 122 mil dólares.
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