El Municipio Metropolitano de Ankara está sacando a la luz los productos agrícolas tradicionales, que se han hundido en el olvido en la capital. Ha comenzado el período de cosecha de 'burçak', que se plantó por primera vez en el 'Campus Agrícola' del Municipio Metropolitano en el distrito de Gölbaşı Karaoğlan. Las sopas preparadas con veza, plantadas en un área de 10 decáreas, se distribuirán de forma gratuita a los estudiantes durante los meses de invierno, con el fin de revivir la tradición de la veza de Hacı Bayram Veli y proteger los valores históricos.
La Municipalidad Metropolitana de Ankara tomó medidas para acercar los productos agrícolas tradicionales de importancia histórica a los ciudadanos de la capital.
Acelerando sus esfuerzos para sacar a la luz los productos agrícolas olvidados, ABB plantó 'burçak' por primera vez en su propia tierra en el distrito de Gölbaşı Karaoğlan, “Campus de Agricultura BAKAP”.
VALOR OLVIDADO EN ANKARA: BURÇAK
El Jefe del Departamento de Asuntos de Salud, Seyfettin Aslan, quien llamó la atención sobre la importancia de la siembra de veza realizada por el Departamento de Servicios Rurales dentro del alcance del Proyecto BAKAP y siguió de cerca los procesos de cosecha, compartió la siguiente información:
“Hacı Bayram Veli es una persona muy importante en el pasado de Ankara. En todos los libros sobre Hacı Bayram Veli, está escrito que Haci Bayram Veli cosechó y cultivó veza. Se sabe que la sopa de arveja siempre está hirviendo en Ankara y en las logias de los derviches. Mientras que la gente de esa época llenaba sus estómagos con sopa de veza, la veza es, lamentablemente, un valor olvidado, un producto olvidado en la Ankara de hoy. Como residentes de Ankara, hemos olvidado esta tradición, pero este año plantamos veza en el Proyecto BAKAP con el gran esfuerzo y esfuerzo del Departamento de Desarrollo Rural para revivirla y mantener viva esta hermosa tradición de Hacı Bayram Veli. Actualmente estamos cosechando”.
LA SOPA BURCAK CALENTARÁ A LOS ESTUDIANTES EN LOS FRÍOS DÍAS DE INVIERNO
Para revivir la tradición de la arveja identificada con Hacı Bayram Veli, uno de los arquitectos espirituales de Ankara, la sopa preparada a partir de la arveja, que se plantó en un área de 10 decares y comenzó a ser cosechada, se distribuirá a los estudiantes de forma gratuita. cargo de la Municipalidad Metropolitana durante los meses de invierno.
Abdülkerim Erdoğan, especialista en investigación de la ciudad de Ankara, dijo que su objetivo es expandir los campos de Burçak en la capital: “ABB plantó veza por primera vez. En primer lugar, Hacı Bayram Veli es uno de los arquitectos espirituales de Anatolia y uno de los sultanes del corazón de Ankara. Nuestro objetivo es mantener viva la tradición de la veza como un producto de grano y traer la veza a la agenda nuevamente en la geografía de Ankara”.
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