Nilay Öngen, especialista en nutrición y dieta del Hospital Acıbadem Altunizade, habló sobre los beneficios del helado y los puntos a los que debemos prestar atención mientras lo consumimos; hizo importantes sugerencias y advertencias.
La especialista en nutrición y dieta, Nilay Öngen, señaló que 2 bolas de helado satisfacen aproximadamente el 90 % de la necesidad diaria de calcio con un contenido de calcio de 9 mg.
“El calcio es un mineral muy importante para la salud ósea y dental. Sus principales fuentes son alimentos como la leche, el yogur y el queso. El helado también puede apoyar la ingesta diaria de calcio con la leche que contiene. dice.
El especialista en nutrición y dieta Öngen hizo las siguientes recomendaciones:
“Las proteínas son los componentes básicos de los músculos. Por esta razón, obtener suficientes proteínas es de gran importancia para preservar la masa muscular. Las principales fuentes alimenticias de proteínas son los alimentos del grupo de la carne y los lácteos, y un vaso (200 ml) de leche contiene 6 gramos de proteína. Con 2 bolas de helado que consumirás, puedes obtener aproximadamente la mitad de la proteína en un vaso de leche. Con este efecto, el helado es una fuente que apoya la ingesta de proteínas. Minerales como el calcio, el potasio y el fósforo ayudan a mantener la salud cardiovascular. Gracias a estos minerales, el helado se encuentra entre los postres que favorecen la salud del corazón. Sin embargo, debe consumir helado con control de porciones debido a la grasa saturada y el azúcar que contiene.
Generalmente se piensa que el helado te hace subir de peso, pero cuando se consume en las porciones correctas, el helado no te hace subir de peso. Contrariamente a la creencia popular, el helado es una alternativa de postre nutritiva y baja en calorías, especialmente cuando se compara con pasteles y otros postres con almíbar.
Si bien la delicia del helado hace que sea fácil de consumir, su frialdad puede ser terapéutica en algunos casos. Por ejemplo, el helado consumido después de una amigdalectomía acelera la cicatrización de heridas. Además, el helado es una buena alternativa alimenticia para pacientes con dificultades para masticar y tragar.
7 reglas críticas a la hora de consumir helado
- Al comprar helado, preste atención a las condiciones de producción. Preferir lugares que se produzcan, almacenen y presenten en condiciones higiénicas.
- Debido al riesgo de infección, los helados deben hacerse con leche pasteurizada.
- Si el helado comprado se derrite y se vuelve a congelar, se le forman cristales. No compre helados con cristales en ellos. Debido a que la leche es un alimento perecedero, el crecimiento bacteriano que puede ocurrir durante el derretimiento y la congelación puede provocar envenenamiento.
- En el consumo de helados envasados preparados, prestar atención al estado del envase dañado para evitar la contaminación por factores externos, y al contenido de colorantes y químicos por sus efectos nocivos para la salud.
- Algunos helados pueden contener jarabe de glucosa y leche en polvo. No compre productos con estos ingredientes, ya que su consumo frecuente puede perjudicar las funciones corporales.
- Si tiene alergia a los alimentos, asegúrese de leer la etiqueta para conocer el contenido de nutrientes del alérgeno.
- Evite agregar salsa, nueces/maní al helado y consumir conos, ya que el helado aumenta sus calorías”.
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