Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç SoyerLa Subasta de Aceite de Oliva se llevó a cabo en el marco de la "Feria de Oliva, Aceite de Oliva, Productos Lácteos, Vino y Tecnologías Olivtech" celebrada en Fair İzmir en línea con la visión de "Otra Agricultura es Posible". En la subasta, donde 13 productores y cooperativas locales ofrecieron 20 aceites de oliva especiales prensados y embotellados con métodos tradicionales, el aceite de oliva obtenido del olivo Umay Nine de 800 años encontró compradores por 75 mil liras. Alcalde del Municipio Metropolitano de Izmir Tunç Soyer“Convivimos con un tesoro tan grande en esta hermosa geografía. Deseo que este árbol sagrado y sabio siga manteniendo vivos a nuestros hijos y nietos. Lo defenderemos hasta el final”, dijo.
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç SoyerLa subasta de aceite de oliva, que se celebró por primera vez en 2016, cuando Seferihisar era alcalde, se trasladó a Fair İzmir. “26º Aniversario” entre el 29 y el 10 de mayo. Con la subasta realizada en el marco de la “Feria Oliva, Aceite de Oliva, Productos Lácteos, Vino y Tecnologías Olivtech”, se pusieron a la venta 13 aceites de oliva especiales de 20 productores y cooperativas locales, prensados y envasados con métodos tradicionales. Alcalde del Municipio Metropolitano de Izmir Tunç Soyer, presidente del sindicato İzmir Village-Koop, Neptün Soyer, secretario general adjunto del municipio metropolitano de İzmir, Ertuğrul Tugay, gerente general de İZFAŞ, Canan Karaosmanoğlu, comprador, burócratas del municipio metropolitano de İzmir, representantes de la prensa, mujeres cooperativas, productores, profesionales de la industria y visitantes de la feria. La subasta se llevó a cabo con el recitado de Nedim Atilla y las explicaciones de Bilge Keykubat. Representantes de cooperativas de producción también explicaron sus productos.
Soyer: “El olivo es muy preciado para nosotros”
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç Soyer“Tiene que haber un vínculo entre la economía y la ecología. Si no hay vínculo, entonces estamos sacrificando la ecología en aras de la economía. Si esto sucede, significa que hemos sacrificado la economía. Si vamos a hacer agricultura, tenemos que utilizar nuestros recursos subterráneos y el agua de pozo, que es compatible con la naturaleza. De lo contrario, esta tierra perderá su fertilidad y nos morirá de hambre. Tratamos de hacer agricultura creyendo y respetando la fertilidad, el poder y la riqueza de estas tierras. Decimos Otra Agricultura es Posible. Olivo, árbol inmortal… No lo poseemos, él nos posee. Pasaremos de largo. Pero la historia de la humanidad conoció primero al olivo como árbol y se lo agradeció. Oliva nutrida, saciada, curada. Las aceitunas son muy preciadas. Por qué se realiza una subasta, no se puede medir el valor de algo muy valioso. Ahora haz lo que él aprecia para que él mismo pueda apreciarlo. El primero lo hicimos en Seferihisar. Contamos olivos de más de 200 años. Identificamos alrededor de 500 olivos. Había uno de ellos, que tiene 800 años. Le pusimos el nombre de la abuela del libro de Buket Uzuner, la llamamos Umay Granny. Porque el árbol sabio tiene mucho que enseñarnos. Las aceitunas son muy valiosas para nosotros", dijo.
“Lo defenderemos hasta el final”
Al afirmar que continuarán protegiendo los olivos, Soyer dijo: “Somos muy afortunados. Convivimos con tan gran tesoro en esta hermosa geografía. Deseo que este árbol sagrado y sabio siga manteniendo vivos a nuestros hijos y nietos. Lo defenderemos hasta el final. Escuchamos que están tratando de aprobar leyes. Nunca lo soltamos. Lo defenderemos hasta el final”, dijo.
El aceite de oliva del árbol sabio se vendió por 75 mil liras
El presidente Soyer también participó en la subasta y compró aceite de oliva. Gerente general de İZFAŞ Canan Karaosmanoğlu El comprador, por otro lado, compró el aceite producido por los maestros y estudiantes de la escuela secundaria Bergama Ayaskent İrfan Kırdar de la subasta. El aceite de oliva obtenido del olivo de 800 años llamado Umay Nine, en cambio, se vendió por 75 mil liras. El presidente Soyer dijo: “Antes de que se escribiera la Carta Magna, el aceite de oliva que contenía estaba dando frutos en su árbol antes de la conquista de Estambul. El aceite de oliva de esa fruta... Lo pondrás en un rincón de la casa. Este lenguaje es fácil, tiene 800 años”, dijo.
Aceites de oliva producidos por los profesores y estudiantes de las cooperativas de desarrollo agrícola Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama District Center (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey y la escuela secundaria Bergama Ayaskent İrfan Kırdar que operan en Esmirna puesto a la venta. Los aceites de oliva de entre 1 y 5 litros encontraron compradores entre 500 y 75 mil liras en la subasta.
El primer día de las cuatro jornadas de la Feria de la Oliva, el Aceite de Oliva, los Productos Lácteos, el Vino y las Tecnologías Olivtech estuvo reservado a los profesionales. La feria estará abierta al público de forma gratuita mañana y pasado mañana (28 y 29 de mayo).
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