El “Festival de la hierba de Mut”, organizado por el Municipio Metropolitano de Mersin en cooperación con el Municipio de Mut, cámaras y organizaciones no gubernamentales por primera vez este año, atrajo gran atención durante 2 días. Meral Seçer, presidenta de la Cooperativa de Mujeres de Mersinden, y socios de la cooperativa también visitaron el festival. La fiesta, en la que se introdujeron hierbas naturales únicas del Mediterráneo, hizo felices a los habitantes de Mut.
Municipio de Mut, Mersin Power Union Development and Future Association, Cámara de Comercio e Industria de Mut, Cámara de Agricultura de Mut, Cámara de Conductores y Comerciantes de Automóviles de Mut, Asociación Mutlular de Cultura y Solidaridad, Cooperativa de Desarrollo Agrícola de Productores de Mut, Mut Nature Sports participaron en el festival organizado bajo el liderazgo de la Municipalidad Metropolitana y la Asociación de Fotografía, Mut Kurtuluş-Çatalharman-Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Women's Initiative Production and Business Cooperative, Slow Food y mutil brindaron apoyo.
Presidente Seçer: “Este primer festival es muy importante”
El festival comenzó con la marcha del cortejo frente a la Casa de Gobierno el sábado 7 de mayo, con la participación del alcalde metropolitano de Mersin, Vahap Seçer. Hablando en la ceremonia de apertura realizada después del desfile, el presidente Seçer señaló que en la región se cultivan 750 tipos de plantas y dijo: “Este primer festival es muy importante. Tiene que volverse tradicional. Tiene que hacerse de manera constante todos los años”, dijo. El presidente Seçer luego comió las comidas servidas desde la Cocina Móvil del Departamento de Servicios Sociales en la mesa terrenal con los ciudadanos.
Hierbas y productos de la región se exhibieron en 51 stands
El festival, que duró 2 días en el parque Mut Karacaoğlan Çınaraltı y el histórico Taşhan, atrajo gran atención tanto de la gente de Mut como de los ciudadanos de otros distritos. Diversos productos además de las hierbas propias de la región fueron exhibidos en 51 stands, los cuales fueron establecidos bajo la coordinación del Departamento de Servicios a la Mujer y la Familia. Los visitantes apreciaron las gradas que se extienden desde Taşhan hasta el parque Karacoğlan.
En el festival también se presentaron delicias tradicionales y actuaciones.
En el festival se llevaron a cabo exposiciones de fotografías, alfombras y pinturas, donde se elaboraron diversos platos como el arroz con leche meleturean, la sopa lübülü mung, el espino cerval, la leche tarhana y la sopa yampur, que se encuentran entre las delicias culinarias tradicionales y perdidas. En los escenarios instalados en Taşhan y Karacaoğlan Park, se llevaron a cabo varias representaciones teatrales del Departamento de Cultura y Asuntos Sociales y el Departamento de Servicios para la Mujer y la Familia. En Taşhan se realizaron zumba, talleres de cuentos de hadas, dramas creativos y teatros para niños.
Meral Seçer se reunió con el diseñador de moda Cemil İpekçi
Talleres, conciertos, obras de teatro, concursos y espectáculos tuvieron lugar en el Parque Karacaoğlan Çınaraltı. El diseñador de moda de renombre mundial Cemil İpekçi fue el nombre que dejó su huella en el festival, en el que también participó el chef Hazer Amani. El primer día se reunió con el presidente Seçer y habló sobre el festival. sohbet İpekçi se reunió con la presidenta de la Cooperativa de Mujeres de Mersinden, Meral Seçer, y los socios fundadores de la cooperativa el segundo día del festival. Meral Seçer, quien le dio un regalo a Cemil İpekçi, también habló sobre el encaje de aguja artesanal de las mujeres Çamlıyaylalı.
Meral Seçer: “Creo que es un festival precioso para Mersin”
Meral Seçer y los socios fundadores de la cooperativa; Observó el desempeño de la impresión de madera sobre tela de Cemil İpekçi con los colores más locos preparados por Kemal Efecan y su equipo. Al final del evento tipo taller, se realizó una mini entrevista con Cemil İpekçi. Meral Seçer, presidenta de la Cooperativa de Mujeres de Mersinden, se refirió a la importancia del festival y dijo: “Creo que el Festival Mutt Herb es un festival valioso para Mersin. El evento actual es un evento que lleva este festival a su verdadero propósito y lo corona. Tinte de raíz que refleja no solo las hierbas comestibles sino también nuestra antigua cultura; Es un evento para concienciar sobre la realización y difusión de este. También estamos trabajando en Mersin para promover Mersin en la artesanía tradicional y transferirlo a las generaciones futuras”.
Cemil İpekçi entregó el pañuelo estampado a mano que hizo en el evento a Meral Seçer como regalo del día de la madre. Después de eso, Seçer visitó el área del festival y Taşhan, y no rompió la oferta de los estudiantes de la escuela secundaria Mut Şehit Emin Çelik Anatolian y visitó las exhibiciones de pintura.
Cemil İpekçi: “Más de la mitad de la hierba del mundo proviene de esta región”
Al hacer evaluaciones sobre el festival, Cemil İpekçi enfatizó que el festival atrajo la atención y dijo: “Más de la mitad de la hierba del mundo proviene de esta región. Şifa Lokman Hekim usó hierbas aquí. Lo más importante para mí es la tela. Alfombras, tintes de raíces. Se hacen los tintes de raíz más hermosos. Desafortunadamente, muy pocos lo hacen ya. Ojalá se anime. Creo que podemos asegurar la continuación de nuestra cultura tradicional. Vine por él”, dijo. Al agregar que el festival debería celebrarse con más frecuencia a partir de ahora, İpekçi dijo: “Reúne a las personas y mantiene las culturas. Especialmente la temporada aquí dura 6 meses, 8 meses, buen clima. Por eso creo que los festivales deberían celebrarse con más frecuencia", dijo.
“Estas son las hierbas que recolectaban nuestros abuelos”
Sebile Günay, que exhibió las hierbas propias de la región en los stands instalados durante el festival, habló sobre las hierbas que trajeron al festival. Señalando que la mayoría de las hierbas que introdujo se usaban en los alimentos en el pasado, Günay dijo: "Cuando no había espinacas en la cultura antigua, no había lechuga y esta nueva cultura no existía, todas estas eran hierbas que nuestros abuelos recogidos del camino, viña o huerta. Fueron las hierbas que asaron, engrasaron y comieron esa noche sin preocuparse por cocinar. Comieron algunos con bulgur, otros con yogur y otros como ensalada. Nuestro producto es la sandía; ocurre donde el agua de la nieve está mojada. Sale temprano, lleva ensalada, y también se hace arroz. Lo hacemos con zumaque, cebolla agria y salada. En otras palabras, es realmente súper delicioso al lado de la ensalada de lechuga, especialmente al lado de ese pescado, al lado de los frijoles”.
“Este paso dado por la Municipalidad Metropolitana ha sido muy bueno para Mutlular”
Perihan Baki, quien exhibe y vende los productos obtenidos de las hierbas en los stands, dijo: “Como mujeres productoras en Taşhan, traemos lo que producimos en casa, vendemos, contribuimos a nuestra economía doméstica. Hago flores, aceite de oliva, productos de madera y productos locales para mantener viva la cultura de Mut. El festival nos ha aportado mucho. Este paso dado por la Municipalidad Metropolitana ha sido muy bueno para Mutlular”.
“Hay más de lo esperado en el festival”
El festival hizo más felices a los residentes de Mut. Al enfatizar que el festival salió bien, Ahmet Özkan, una de las personas felices, dijo: “Creo que habrá festivales mucho más hermosos en el futuro. La multitud es muy agradable, hay un gran interés. "Creo que será mucho mejor en el futuro", dijo.
“Como gente de Mut, no podemos imaginar una vida sin hierbas”
Merve Adıgüzel, una de las visitantes del festival, afirmó que no habría sabor sin hierbas, “Mut es muy rico en este sentido. Hay alrededor de 750 especies de plantas en nuestra región. Usamos mucho las espinacas. Utilizamos hibisco y tomillo fresco en todos los platos. El tomillo de montaña ya es muy famoso en los Montes Tauro. Soy un cocinero de especias, francamente, lo uso mucho y con amor. Tenemos especialmente albahaca, la usamos en nuestros dips. Un plato local. La comida de Mut. Sin albahaca, un chapuzón es impensable. Por eso, como gente de Mut, no podemos imaginar una vida sin hierbas”.
“Este festival será una bendición tanto para Mut como para Mersin”
Uno de los visitantes, Fatih Özkan, señaló que las hierbas se usan en muchas áreas y dijo: “Hay una cultura en la que la carne y la hierba se unen. Consumimos los dos juntos. Aparte de eso, también tenemos hierbas que se usan para teñir las raíces. Hay milenrama, azafrán. Mut lo tiene todo. Estamos muy contentos de vivir aquí. Este festival fue muy bueno para la promoción de Mut. Este festival será una gran bendición tanto para Mut como para Mersin”.
Sé el primero en comentar