Debido a la disminución del número de comidas y la prolongación del tiempo entre comidas en Ramadán, la dieta cambia por completo. El especialista en nutrición y dieta del centro de salud de Anadolu, Başak İnsel Aydın, quien afirmó que el hambre prolongada puede causar problemas como debilidad, fatiga, dolor de cabeza, dijo: “Cuando no prestas atención a la ingesta de líquidos en Ramadán, mareos, olvidos, distracción, se pueden producir descuidos, inclinación a dormir, irritabilidad, muchos problemas de salud como indigestión, hinchazón y reflujo. Si no se proporciona una nutrición adecuada, estos problemas pueden reaparecer. Además de estos, se debe prestar atención a la nutrición para minimizar el reflujo y la acidez estomacal, que son muy comunes.
Recordando que es muy importante levantarse para sahur mientras se ayuna, el especialista en nutrición y dieta del Centro de Salud Anadolu, Başak İnsel Aydın, dijo: “Si uno ayuna antes de levantarse para sahur, la tasa metabólica disminuye y la persona puede experimentar problemas como debilidad y dolor de cabeza Por lo tanto, durante el ayuno, es necesario levantarse para sahur y prestar atención al consumo de líquidos. Además, una dieta rica en proteínas en sahur puede retrasar el hambre al prolongar el tiempo de vaciado del estómago. Por este motivo, alimentos como huevos, leche, yogur y queso deben consumirse en el sahur.
El especialista en nutrición y dieta Başak İnsel Aydın subrayó que sahur debe planificarse como una comida para el desayuno y dijo: “Puedes elegir tostadas, panqueques, tortillas, leche, pepinos, tomates, verduras. El consumo de frutas en sahur también ayudará a suprimir los antojos de dulces durante el día. Los alimentos ricos en fibra también proporcionan saciedad a largo plazo; por esta razón, debes preferir el pan integral, el pan de centeno y el pan integral alternativamente. Otra fuente de pulpa es la avena. Avena; Es un alimento ideal para regular el azúcar en sangre, reducir los niveles de colesterol y prevenir el estreñimiento. Por su carácter saciante, se puede consumir con yogur o leche o añadiéndolo a las ensaladas, especialmente en el sahur, durante el Ramadán.
Los alimentos que cansan el estómago deben evitarse durante el iftar.
El especialista en nutrición y dieta del centro de salud de Anadolu, Başak İnsel Aydın, quien dice que las comidas iftar generalmente se preparan como una mesa de banquete debido a la abundancia de Ramadán y el hambre a largo plazo, dijo: “Al preparar la mesa iftar, sopas, ensaladas, verduras ligeras Se deben preferir los platos a la parrilla o al horno. Se pueden elegir comidas ligeras alternativas como frutas y helados para las comidas después del iftar.
El reflujo es común en Ramadán.
Recordando que el reflujo es uno de los problemas más comunes en Ramadán, el especialista en nutrición y dieta Başak İnsel Aydın hizo recomendaciones nutricionales para no aumentar de peso durante el Ramadán y minimizar la acidez estomacal:
Asegúrate de tener la comida sahur. Cuando tienes la intención de acostarte por la noche, tu metabolismo se ralentiza y provocas que se almacene grasa.
Asegúrese de consumir alimentos que contengan proteínas como leche, queso, huevos y yogur en sahur.
Evite las bebidas ácidas. Prefiere compotas de frutas y sin azúcar en lugar de jugos preparados.
En lugar de alimentos que aumentan rápidamente el azúcar en sangre, alimentos con alto contenido de fibra (como pan integral, pan multicereales, pan de centeno, pasta integral, arroz integral, verduras, frutas, legumbres, nueces, avellanas, semillas aceitosas como las almendras) son los preferidos porque proporcionan una sensación de saciedad.
Consumir al menos 2 litros de agua.
En lugar de postres de sorbete, elige postre de leche, helado o fruta. Consumir postre de leche dos veces por semana y utilizar fruta o frutos secos como postre en otros días.
Asegúrese de tomar un refrigerio 1,5-2 horas después del iftar.
No olvide que caminar 1-2 horas después del iftar acelera el metabolismo y evita el aumento de peso.
Si consume alimentos sin agua, engordará menos.
Los encurtidos y encurtidos, el queso, las aceitunas y el pastrami que preparamos para el iftar aumentan la densidad de la sangre y desencadenan la sensación de sed. Sería prudente no tener estos alimentos en absoluto en iftar y sahur.
Se necesitan 20 minutos después de comenzar la comida para que la señal de saciedad llegue al cerebro. Así que no comas rápido y deja el tenedor entre bocado y bocado.
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