Los dátiles, la fruta indispensable del iftar, son una importante fuente de alimento. Preferir los dátiles como primer consumo con sonido de cañón en iftar equilibra el nivel de azúcar en la sangre del individuo después de un ayuno prolongado. Los dátiles, que encontramos con frecuencia durante el Ramadán, son objeto de muchos estudios científicos en términos de beneficios para la salud.
Además de ser consumido fresco y seco en todo el mundo, también se utiliza en repostería y diversos productos alimenticios. La fruta de dátil contiene 44-88% de azúcar. Los dátiles contienen al menos 15 tipos de minerales. La cantidad de potasio es 2,5 veces la de un plátano. Contiene calcio, hierro, magnesio y vitamina A, vitamina B1, vitamina B3 y vitamina C. Contiene 23 tipos de aminoácidos.
En comparación con otras frutas, se ve que el contenido de nutrientes es bastante alto. Hay muchos compuestos fenólicos en los dátiles. El efecto antioxidante de los compuestos fenólicos encontrados es mayor que el efecto antioxidante del ácido ascórbico. Llama la atención como la fruta con mayor contenido de polifenoles entre las frutas secas.
Por su alto valor calórico, cuando se consumen 100 g se cubre el 11-15% de las necesidades energéticas diarias de un adulto, consumiendo 100 g de dátiles se cubre el 50-100% de la ingesta diaria de pulpa. Por su alto contenido en fibra, contribuye en gran medida a la digestión al ralentizar la velocidad de vaciado de los intestinos.Ayuda en la cicatrización de las úlceras estomacales. Debe incluirse en la lista nutricional de las personas embarazadas y lactantes por su contenido en hierro y minerales.Gracias a los estrógenos herbales que contiene, puede ayudar a las embarazadas en su parto.Estudios demuestran que las embarazadas pueden ayudar a reducir el sangrado posparto.Tiene Efectos importantes en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
No hay que olvidar que debido a la alta cantidad de calorías que contiene, un consumo excesivo puede hacer que el individuo suba de peso. Los dátiles se pueden consumir diariamente como 25-30 gramos de fruta fresca o seca.El consumo excesivo de personas con enfermedad renal y personas que usan anticoagulantes es un inconveniente.
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