Üsküdar University NPİSTANBUL Brain Hospital Dietitian Özden Örkcü compartió sus sugerencias sobre comidas y bebidas que calientan el cuerpo cuando hace frío. A medida que el clima se vuelve más frío en invierno, aumenta la necesidad de alimentos para mantener el cuerpo caliente. Afirmando que es posible mantenerse caliente en las épocas más frías del año consumiendo alimentos que brindan más calor, los expertos afirman que las nueces, la avena, el ajo y la cebolla son ejemplos clásicos de alimentos tradicionales que calientan. expertos; Recomienda usar vegetales como zanahorias, cebollas y ajos, además de cardamomo, cúrcuma y canela ya que elevarán la temperatura corporal.
Consumir frutos secos te mantiene caliente
Al afirmar que una de las formas más fáciles y saludables de mantenerse caliente durante las épocas más frías del año es comer alimentos que proporcionen más calor, el dietista Özden Örkcü dijo: "Los alimentos calientes, llamados alimentos 'yang' por la antigua medicina china, generalmente aumentan nuestra temperatura central aumentando la circulación sanguínea o eliminando el exceso de agua de nuestros tejidos son alimentos que contienen uno o más compuestos activos que ayudan Las semillas, las nueces, la avena, el ajo y las cebollas son ejemplos clásicos de comidas calientes tradicionales”. dicho.
Presta atención al poder calorífico de la verdura…
Afirmando que las verduras de color naranja oscuro, como las batatas saludables, la calabaza de invierno y las zanahorias, brindan la calidez del betacaroteno que alimenta el sistema inmunológico y la luz naranja en climas fríos, Örkcü dijo: "Especialmente en climas fríos, las raíces molidas como las cebollas, los rábanos y los nabos , rúcula, hojas de mostaza y berros es uno de los otros alimentos que apoyan nuestro calentamiento. Las nueces, las semillas y la mantequilla se pueden disfrutar como excelentes refrigerios que calientan y aíslan”. él dijo.
¿Qué especias mantienen el cuerpo caliente?
El dietista Özden Örkcü compartió lo siguiente sobre las especias que ayudarán a mantener el cuerpo caliente en climas fríos:
Cardamomo: Contiene cineol, un expectorante probado. Se sabe que el cineol tiene un efecto estimulante en los pulmones. Con esta característica, el cardamomo puede aumentar la temperatura corporal.
Canela: una especia dulce y aromática derivada de la corteza interior del árbol de canela de Ceilán, la canela puede considerarse el complemento de calentamiento más popular en Occidente.
Cúrcuma: Al igual que la canela, la cúrcuma es rica en numerosos granos astringentes que ayudan a tensar los tejidos y absorber el exceso de agua del cuerpo. Esto provoca un efecto de secado que eleva nuestra temperatura corporal general.
Jengibre: aunque es más famoso por tratar las náuseas y los malestares estomacales, el rizoma de la popular planta de jengibre tiene importantes efectos de calentamiento debido a sus intensas concentraciones de gingeroles y aceites que producen calor intenso llamados shogaoles.
Pimienta de Cayena: La pimienta picante, también llamada especia de Guinea, es un miembro de la familia de las solanáceas y generalmente se consume en forma de polvo. Los efectos picantes y cálidos del pimiento rojo se deben en gran parte al compuesto altamente activo, la capsaicina.
El dietista Özden Örkcü recomienda consumir ajo, mostaza y rábano picante, que tienen un alto contenido de vitamina C, además de especias, ya que te dan más calor.
Escucha estos consejos...
El dietista Özden Örkcü dijo que la anemia debido a la deficiencia de vitamina D, hierro, B12 y ácido fólico causada por una nutrición desequilibrada hace que la temperatura corporal baje y se sienta frío durante los largos y fríos días de invierno. Örkcü concluyó sus palabras compartiendo sus recomendaciones:
Úselo como un té para promover un brillo saludable y cálido en todo el cuerpo. La mayoría de las hierbas en el té se consideran calientes. Se pueden preferir canela, jengibre, pimienta negra y cardamomo.
Tradicionalmente, la leche dorada/leche de cúrcuma se ha utilizado para los resfriados, la congestión, los dolores de cabeza y los dolores de garganta. La cúrcuma también es un luchador contra la depresión. Agregar más a nuestras dietas sería una excelente estrategia para estimular el cerebro.
Pon 2 tazas de leche en una cacerola a fuego medio. Agregue 1 cucharadita de cúrcuma seca, 1 cucharadita de jengibre seco, 1 cucharadita de canela. Finalmente, agregue una pizca de pimienta negra y mezcle, espere a que se formen pequeñas burbujas, apague la estufa. Puedes descansar 10 minutos y beber.
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