La epidemia de COVID-19 y el proceso de cuarentena han provocado algunos cambios en el estado de ánimo y la actividad física de las personas. El psicólogo especialista Ezgi Dokuzlu del Centro de Salud Anadolu, quien dice que las condiciones y el estado de ánimo de las personas durante los períodos de estrés intenso también afectan su comportamiento nutricional, dijo: “Una persona trata de cerrar la brecha emocional, la ansiedad y el estrés con la comida, y luego puede estar más estresado con el arrepentimiento que experimenta, y todavía puede controlar este estrés. Pueden dedicarse a actividades que les den placer, como comer", dijo.
El estado emocional negativo experimentado por el estrés, la ansiedad y la incertidumbre modifica de forma permanente o temporal los hábitos alimentarios de los individuos. El psicólogo especialista del Centro de Salud de Anadolu, Ezgi Dokuzlu, quien dice que no es una coincidencia que muchas personas compren y aumenten de peso a pesar de que no lo necesitan durante el período de pandemia, dijo: “Las hormonas relacionadas con la recompensa, la felicidad y el placer, como la dopamina y la serotonina, que se secretan en el cerebro, determinan nuestras preferencias alimentarias. Los alimentos ricos en hidratos de carbono provocan un aumento de la serotonina, conocida como la hormona de la felicidad, y nos hacen sentir bien cuando nos sentimos estresados o ansiosos. Por lo tanto, para reducir la emoción negativa en la que nos encontramos y aumentar el estado de bienestar, recurrimos a comidas deliciosas o compras a las que podemos acceder fácilmente”.
Cambiar las situaciones de estrés intenso modifica los hábitos alimentarios
Al subrayar que algunos estados de ánimo como la ansiedad, la ira y la depresión pueden causar una disminución o aumento del apetito, el psicólogo especialista Ezgi Dokuzlu dijo: “Según los estudios, se ve que las personas con estados de ánimo tristes y ansiosos prefieren alimentos con más calorías y cantidades más altas. en comparación con la felicidad. Es normal recurrir a cosas que podemos disfrutar y sentirnos bien en grandes eventos estresantes como una pandemia. Especialmente porque las actividades que podemos disfrutar en cuarentena son limitadas, lo que cada individuo tiende fácilmente es comer cosas ricas y dulces y probar diferentes platos que se ven deliciosos”.
Buscamos sentirnos bien
Recordando que una persona bajo estrés intenso tiende a consumir alimentos envasados, alimentos ricos en carbohidratos, alimentos azucarados y bebidas de fácil acceso para sentirse bien y relajarse rápidamente, Dokuzlu dijo: “Estamos en una búsqueda constante para sentirnos bien, especialmente cuando consideramos que estos los alimentos son adictivos. Además, se volvió importante cuánto tiempo se podían comer incluso los alimentos envasados comprados durante este proceso y cuánto nos distraían. Por ejemplo, en lugar de una barra de chocolate pequeña, se prefiere un paquete grande de bocadillos porque se puede comer durante más tiempo y te hace sentir más satisfecho visualmente. Sabemos que los alimentos como el chocolate y los alimentos azucarados son adictivos. “Esto lleva a nuestro ciclo de estar en una búsqueda constante para sentirnos bien”.
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