En el “Simposio Dieta Mediterránea para una Vida Sostenible” organizado por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Cercano Oriente y al que asistieron oradores de la TRNC y Turquía, la Dieta Mediterránea y la vida sostenible se debatieron de lo global a lo local.
En el "Simposio Dieta Mediterránea para una Vida Sostenible", que es uno de los principales temas de trabajo del Departamento de Nutrición y Dietética, que se llevó a cabo con la intensa participación de los profesores y estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Cercano Oriente. , la Dieta Mediterránea y la vida sostenible fueron discutidas con sus múltiples dimensiones, desde lo global a lo local.
El modelo de nutrición más saludable aceptado por la UNESCO como patrimonio cultural común de la humanidad
La Dieta Mediterránea, que es uno de los modelos de nutrición más saludables que se conocen en el mundo e incluido en la lista del patrimonio cultural común de la humanidad por la UNESCO, es una dieta basada en los hábitos alimentarios y culinarios tradicionales de los países del litoral mediterráneo. El consumo de verduras y frutas, cereales integrales, aceite de oliva, frutos secos y legumbres es elevado; moderación del pescado, la leche y sus derivados; La Dieta Mediterránea, que es un modelo de dieta en la que se consumen menos carnes y productos cárnicos, se acepta como un estilo de vida que incluye el descanso adecuado, la actividad física y la socialización.
La dieta mediterránea reduce el riesgo de muchas enfermedades
Los estudios demuestran que los riesgos de enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y el cáncer se reducen significativamente en las personas que hacen de la Dieta Mediterránea un estilo de vida. Además de un hábito de alimentación saludable, un estilo de vida adecuado a la Dieta Mediterránea contribuye a la economía del país apoyando la producción local, mientras que el predominio de alimentos de origen vegetal contribuye de manera importante a una vida sostenible.
Los científicos discutieron la dieta mediterránea en la Universidad del Cercano Oriente
Científicos de la TRNC y Turquía debatieron sobre la dieta mediterránea en el “Simposio sobre la dieta mediterránea para una vida sostenible” organizado por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Cercano Oriente. Representante del Grupo de Alimentos Saludables de la Unión Europea, Prof. Dr. Murat Özgören, en el simposio donde llamó la atención sobre la sostenibilidad y el factor humano en el planeta, Asst. Assoc. Dr. Müjgan Öztürk discutió el tema de la sustentabilidad en el contexto de la Dieta Mediterránea, Profesor de la Universidad Hasan Kalyoncu, Prof. Dr. Ayla Gülden Pekcan habló sobre la dieta mediterránea y los problemas de salud ambiental.
En el panel de salud celebrado en el marco del simposio, los jóvenes profesores de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Cercano Oriente realizaron presentaciones sobre sus estudios abordando la relación de la Dieta Mediterránea con las enfermedades.
Near East University, Facultad de Ciencias de la Salud, Departamento de Nutrición y Dietética, profesor Dr. dit. Tío Taygun, "¿Es la dieta mediterránea universal o cultural?" En su discurso, compartió con los participantes la pirámide de la dieta mediterránea desarrollada específicamente para la isla de Chipre.
Sé el primero en comentar