Ha comenzado el Festival Olive Peace, organizado por la Municipalidad Metropolitana de Izmir por primera vez este año, para aumentar el valor de marca de la aceituna y el aceite de oliva, uno de los sabores locales de la ciudad. Presidente hablando en la inauguración del festival Tunç SoyerDijo que están trabajando para extender Zeytin Peace Road a la península de Gallipoli en los próximos años.
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç SoyerEn línea con la visión de “Otra Agricultura es Posible”, se organizó el Festival de la Paz del Olivo con el fin de aumentar el valor de marca de los sabores tradicionales de la ciudad y los productos locales específicos del destino geográfico y para tener lugar en el turismo gastronómico. Presidente del festival que reúne al productor y al consumidor. Tunç Soyeranunció que han comenzado los preparativos para el proyecto Olive Peace Road, que unirá las rutas culturales y turísticas de İzmir con la península de Gallipoli.
"Una rama de olivo es suficiente"
El alcalde de la Municipalidad Metropolitana de Izmir asistió al festival, que se celebró por primera vez con el lema "Una rama de olivo es suficiente" este año en el Museo del Aceite de Oliva Urla Köstem, que es uno de los destinos más importantes de la ciudad en términos de oliva. y patrimonio del aceite de oliva. Tunç Soyer, el alcalde de Narlıdere, Ali Engin, el alcalde de Gaziemir, Halil Arda, el alcalde de Güzelbahçe, Mustafa İnce, el alcalde de Torbalı, Mithat Tekin, el secretario general del municipio metropolitano de İzmir, Dr. Asistieron Buğra Gökçe, miembros del consejo, jefes y muchos ciudadanos.
"Símbolo de sabiduría y paz"
Presidente dando el discurso de apertura del festival Tunç Soyercomenzó su discurso afirmando que estaba muy feliz de estar en Urla, donde se encuentra Klazomenai, conocido como el primer taller de aceite de oliva del mundo. El presidente Soyer dijo: “El olivo, el símbolo de la inmortalidad, la sabiduría y la paz, ha alimentado a los seres vivos durante siglos con su fruto, ha iluminado la oscuridad con su aceite y se ha convertido en una parte indispensable de la cocina de Anatolia con su curación. El olivo nos sigue uniendo a todos hoy”.
“Nuestra lucha contra la sequía y la pobreza continúa”
Recordando que Köstem Olive Oil Museum, que alberga el evento, fue acreditado como el primer Global Olive Peace Park de Turquía el mes pasado, el presidente Soyer dijo que el Dr. Agradeció a Levent Köstem y su esposa Güler Köstem por sus esfuerzos. Soyer dijo: “Como los anillos formados por una piedra arrojada al agua, nuestra lucha contra la sequía y la pobreza con la visión de 'Otra agricultura es posible' está creciendo con las contribuciones de nuestros grupos de interés. Conectamos estos anillos con muchos proyectos. İzmir se convertirá en la primera Cittaslow Metropolis del mundo en junio de 2021, la feria Terra Madre que se celebrará en septiembre de 2022, nuestros mercados de productores, Mera İzmir y nuestros proyectos karakılçık son solo algunos de los anillos de otro Tarım reflejado en İzmir ”.
"Los gustos únicos se encuentran con los productores"
El presidente Soyer habló sobre la cultura y las rutas turísticas de Esmirna en la continuación de su discurso y dijo: “Nuestras rutas del Patrimonio de Esmirna, donde se experimenta la naturaleza y la cultura de Esmirna, comienzan en el centro de la ciudad de Esmirna y se extienden a las áreas rurales. La Ruta del Olivo Península, que forma parte de esta red, acerca a sus pasajeros con olivos centenarios, extensos pastos, gustos y productores únicos. Estas rutas, que visibilizan lo existente en el campo, abren las puertas de los pequeños productores al mundo y nos hacen sentir que volvemos a formar parte de la naturaleza, son de gran importancia para el desarrollo de İzmir. La ruta de la paz de Zeytin, uno de cuyos extremos se extiende hasta la península de Izmir, es una de las más importantes de estas rutas. El Proyecto de los parques de Global Olive Peace, del cual el Instituto Internacional de la Paz a través del Turismo y Skal International son partes interesadas, se estableció con la convicción de que cada viajero es un potencial 'Embajador de la Paz'. Junto con nuestras partes interesadas, estamos trabajando para la proliferación de parques de paz mundial del olivo, como el Museo del Aceite de Oliva Köstem, y para que el Camino de la Paz del Olivo se extienda a la península de Gallipoli en los próximos años ".
"Simboliza la paz durante miles de años"
Fundador del Museo del Aceite de Oliva Urla Köstem Dr. Levent Köstem es el presidente. Tunç SoyerAgradeció la organización de este festival junto con la importancia que le otorga a la agricultura y la naturaleza. Güler Köstem afirmó que son hijos de inmigrantes y dijo: “Crecimos con aceitunas, seguimos viviendo con ellas. El olivo es muy valioso tanto para la salud como porque simboliza la paz desde hace miles de años. La Municipalidad Metropolitana de Izmir hizo grandes esfuerzos para organizar este festival. Gracias”, dijo.
“Estos sabores deben transportarse al mundo”
El secretario general de Turquía de la Asociación Mundial de Profesionales del Turismo (SKAL International), Emre Seyahat, afirmó que el Festival Olive Peace Trail es importante para el turismo en Esmirna y dijo: “Este festival es importante en términos de llevar el turismo rural a un primer plano en el paradigma del desarrollo sostenible. Por eso pensamos que el festival debe llevarse al país y al mundo. Por eso, también somos conscientes de las responsabilidades de las organizaciones no gubernamentales que operan en el campo del turismo como nosotros ”.
"Contribución importante a la paz"
Niyazi Adalı, presidente fundador de la Asociación de Amistad Turquía-Australia y Nueva Zelanda, mencionó la importancia de presentar los activos históricos y culturales de los países al mundo y dijo: “Hay tensiones preocupantes en muchas regiones con el efecto de la pandemia . Por eso es muy importante trabajar por el camino de la paz ”, dijo. Adalı también entregó una placa al presidente Soyer. El presidente del Instituto Internacional para la Paz a través del Turismo (IIPT), el Sr. Louis D'Amore, asistió al festival con un mensaje en video.
El presidente Soyer también inauguró el primer Olive Peace Park de Turquía, ubicado en el jardín del museo.
Sabores con aceite de oliva en talleres de cata
En los talleres de degustación que se llevaron a cabo como parte del festival, Yeliz Kaya e Hilmiye Günay de Zeytinler Village, Şerife Kublay de Özbek Village y Serpil Gümüş de Nohutalan Village entraron a la cocina con el chef gourmet Ahmet Güzelyağdöken de İzmir, y platos del Egeo con aceite de oliva, cada uno más delicioso que el otro, fueron servidos a los invitados. Presidente de la Asociación de Cocineros de Izmir Assoc. Dr. Turgay Bucak y el chef Fatih Taşkesen hicieron que los invitados probaran muchos sabores de aceite de oliva, especialmente lubina marinada en aceite de oliva, raspado de calabacín cretense y puré Şevketi bostan.
Taller de jabón natural
Las cooperativas de productores participantes en el festival, que tiene como objetivo incentivar la producción y el consumo de oliva y aceite de oliva, presentaron a los invitados los productos de oliva y aceite de oliva de la nueva temporada, y se llevó a cabo en la zona un taller de jabón natural con aceite de oliva.
Assoc. Dr. Ahmet Uhri y el periodista escritor Nedim Atilla y la Asociación fundadora del Museo del Aceite de Oliva Kostem. Dr. El festival continuó con presentaciones de oliva de Levent Köstem y terminó con el concierto de Olive Songs de Pelin Taneli Kadıoğlu.
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