Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç SoyerLos sabores de İzmir, que acogerá la feria gastronómica “Terra Madre” bajo el liderazgo del mayor movimiento alimentario Slow Food (Slow Food), en línea con la visión de “Otra agricultura es posible”, continúan encontrando el mundo. Presidente hablando en la Semana de la Cocina Italiana y la cena Terra Madre Anadolu İzmir 2022 Tunç Soyer“Estoy seguro de que incluso los italianos dirán que no han visto nada igual. Creo que haremos una Terra Madre muy exitosa. La dinámica de estas tierras es muy rica”, dijo.
Alcalde de Izmir Municipio Metropolitano Tunç Soyerİzmir, que se está preparando para organizar la feria gastronómica internacional Terra Madre Anadolu İzmir 2022 en septiembre de 2022, en línea con la visión de "Otra agricultura es posible", que apoya una comida buena, justa y limpia, continúa llevando sus sabores locales a la mundo. La Semana de la Cocina Italiana y la cena Terra Madre Anadolu İzmir 2022 se llevaron a cabo en el Restaurante İzmir Marina Nefes en cooperación con el Consulado de Italia y la Cámara de Comercio Italiana de Turquía. Tangör Tan explicó la comida preparada por la chef Paola Betti, miembro de la federación Slow Food en Italia. La chef Paola Betti dijo: “Fui muy bien recibida en Izmir. Puedo saborear la atmósfera de cambio aquí”, dijo. Tangör Tan, por su parte, explicó cómo llegaron a los pequeños productores mientras preparaban el menú de la noche.
Soyer: “La dinámica de estas tierras es muy rica”
El alcalde de la Municipalidad Metropolitana de İzmir declaró que estaban felices de estar juntos en una noche muy importante. Tunç Soyer“Una velada muy agradable. Terra Madre, madre tierra… Terra significa tierra, madre Madre. Qué nombre cercano y cálido para nosotros. Como İzmir, seremos anfitriones de la feria gastronómica más grande del mundo bajo el nombre de Terra Madre. Este es un paso muy emocionante. Estamos atentos a. Esté seguro, incluso los italianos dirán que nunca han visto tal cosa. Creo que haremos una Terra Madre muy exitosa. La dinámica de estas tierras es muy rica. Siempre he tenido relaciones muy estrechas con los italianos tanto con motivo de Cittaslow como de Terra Madre. Hay más razones que nos unen que razones que nos separan. Construiremos una Terra Madre extraordinaria con el poder de esta riqueza”.
Izmir está en el centro del Mediterráneo
Valerio Giorgio, Cónsul General de Italia en Izmir, quien brindó información sobre la cocina italiana, dijo: “Izmir mejora el trabajo de los agricultores y artesanos en el sector agroalimentario que trabajan para la protección de la biodiversidad. Y İzmir acogerá por primera vez en 2022 a Terra Madre Anadolu, una gran organización que se situará en el centro del Mediterráneo. Nacida en Turín en 2004, la red Terra Madre tiene como objetivo dar voz y visibilidad a agricultores, pescadores, criadores, procesadores, pequeños productores y concienciar a los productores y al público sobre el valor del trabajo que realizan”.
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