Debido al Festival del Sacrificio abordado por los equipos de la Dirección de Agricultura y Silvicultura de Ankara del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, se realizó una auditoría para los mercados de víctimas.
Baðlum KarşıyakaEn las auditorías realizadas en el área de venta de sacrificios establecida en Turquía, se examinaron criterios como si las víctimas cuentan con los documentos necesarios y están sanas.
El Director de Agricultura y Silvicultura de Ankara, Bülent Korkmaz, hizo una declaración aquí, diciendo que las inspecciones se llevaron a cabo en 81 provincias por orden del Ministro de Agricultura y Silvicultura Bekir Pakdemirli.
Korkmaz declaró que los documentos de despacho de animales fueron inspeccionados en los puntos de control, en cooperación con veterinarios y agentes de la ley antes de ingresar a las ciudades.
“Una vez que los animales llegan a los mercados, el estado de vacunación y los documentos de referencia se verifican una vez más en el punto de entrada del mercado en cooperación con los funcionarios municipales y veterinarios expertos de las direcciones agrícolas provinciales y distritales. En otras palabras, los animales que no están vacunados y no tienen un documento de referencia no tienen absolutamente permitido ingresar al mercado ".
Korkmaz afirmó que el sacrificio de hembras está prohibido excepto bajo condiciones especiales, “Porque la madre animal también es un tema extremadamente importante para el futuro de nuestra cría de ganado. Por lo tanto, no permitimos la venta y el sacrificio de hembras en los mercados de animales. Nuestros ciudadanos también deben tener cuidado con esto ". habló.
Al recordar que información como la edad del animal y su procedencia se puede ver fácilmente con la aplicación móvil "HaySag-Salud y Bienestar Animal" implementada por el Ministerio, Korkmaz señaló que los ciudadanos pueden beneficiarse de la aplicación mientras se sacrifican.
"VÍCTIMAS MUY VENDIDAS"
Korkmaz declaró que este año se tomaron las medidas necesarias en cooperación con las instituciones pertinentes con respecto a cuestiones como la distancia entre tiendas de campaña, el uso de máscaras de los ciudadanos, la higiene de las manos dentro del alcance de la lucha contra el nuevo tipo de coronavirus (Kovid-19):
“Hay suficientes animales en Ankara y la mayoría de los sacrificios se vendieron. Actualmente, el 70-80 por ciento de los sacrificios se han vendido en Ankara, aunque varía según los mercados. Los precios son buenos tanto para el comprador como para el vendedor. Nuestros veterinarios trabajarán con el sistema de vigilancia durante el festival ".
Al enfatizar que pueden transmitir los problemas que enfrentan los ciudadanos en la selección de las víctimas a las direcciones provinciales y distritales del Ministerio, Korkmaz dijo: “Nuestros ciudadanos no deben recibir un sacrificio sin vacunas y aretes. En particular, el pelaje de la víctima debe ser brillante, no debe haber goteo nasal ni problemas con los ojos. Nuestros equipos estarán de servicio las 7 horas del día, los 24 días de la semana durante el período de sacrificio ". usó las expresiones.
Fiesta del sacrificio a los carniceros en Izmir
Los carniceros de İzmir también son inspeccionados por los equipos de la Dirección Provincial de Agricultura y Silvicultura en el marco de las inspecciones realizadas ante el Bayram.
Un total de 910 inspecciones se llevaron a cabo en 1400 carniceros en toda la ciudad antes del Eid al-Adha.
INSPECCIÓN DE MÁQUINA A CUCHILLO
En las inspecciones, los equipos llevan a cabo la limpieza y las inspecciones estándar del equipo que se utilizará con frecuencia durante la fiesta, especialmente las picadoras de carne y los cuchillos.
Los equipos, que controlan los grados de la carne en los estantes, también brindan información sobre las normas de higiene que deben aplicarse en las cámaras frigoríficas.
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