Turquía, se está implementando un extenso proyecto en la lucha contra la pérdida y el desperdicio de alimentos. Con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el proyecto "Preserve Food, Protect Your Table" es el Ministro de Agricultura y Silvicultura. Fue presentado en una conferencia de prensa digital organizada por Bekir Pakdemirli.
En su discurso en la reunión, el ministro Pakdemirli enfatizó que mientras se arrojaban alimentos a un lado del mundo, y al otro lado, la gente no sabía si sobrevivirían al día siguiente debido al hambre. Nuestro objetivo es ser un modelo a seguir para el mundo en este sentido con Protect Your Food, Protect Your Table ”.
HEMOS TRABAJADO EN CAMPAÑA CON MUCHOS GRUPOS DE INTERÉS POR 1,5 AÑOS
Expresando que el trabajo se ha llevado a cabo para la campaña durante aproximadamente 1,5 años, Pakdemirli dijo: “Durante el último período de nuestra Campaña, Proteja su comida y Proteja su mesa, nos reunimos con una gran cantidad de partes interesadas del sector para nuestra campaña. En marzo, planeamos compartir el comienzo de esta campaña con usted cara a cara. Sin embargo, esto no fue posible debido a la epidemia de Covid-19, que influyó en nuestro país y en todo el mundo ".
LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS Y LA SEGURIDAD DEL SUMINISTRO DE ALIMENTOS HA SIDO MUY MEJOR
Al enfatizar que la importancia de la cadena de suministro de alimentos y la seguridad del suministro de alimentos en todo el mundo se comprende mucho mejor durante el proceso de pandemia, el ministro Pakdemirli dijo: “En muchos países, hemos visto colas de supermercados y estantes vacíos que las personas han creado para llegar a los alimentos. En Turquía, aunque en este proceso en la cadena de suministro de alimentos, no, no hemos experimentado un problema en estos días, dado que una vez más nos damos cuenta de la importancia de los alimentos, decidimos posponer aún más nuestra campaña especial ", encontró la evaluación.
LOS TRES ALIMENTOS PRODUCIDOS SE PIERDEN O A TRES AÑOS
De la población mundial en 2050, según las estimaciones, 10 mil millones, mientras que los ministros de Turquía de la población de Pakdemirli alcanzarán los 100 millones, lo que indica que muestran que "se espera un aumento del 2050 por ciento en la demanda mundial de alimentos en 60". Mientras que 9 de cada 1 personas en el mundo enfrenta hambre, más de 670 millones de adultos y 140 millones de jóvenes tienen problemas de obesidad. "Un tercio de los alimentos producidos, que son 1,3 millones de toneladas, se pierden o desperdician cada año".
DEBEMOS SER UN BUEN 'LECTOR DE ALIMENTOS'
Subrayando que la cadena de suministro de alimentos cubre todos los procesos desde el campo hasta la mesa, Pakdemirli dijo: “Según las últimas investigaciones de la FAO, se pierde el 14% de los alimentos producidos desde el campo hasta el comercio minorista. Por otro lado, el desperdicio de alimentos se encuentra durante las ventas, es decir, las etapas de venta y consumo. El desperdicio de alimentos es 1/3 en las etapas de ventas y consumo. Además, concedo gran importancia a la alfabetización alimentaria. El 65% de la sociedad desconoce la diferencia entre la fecha de vencimiento del alimento y la fecha de consumo recomendada. Por lo tanto, las personas conscientes, con el principio de la sociedad consciente, primero deben detener el desperdicio de alimentos en nuestros hogares cambiando nuestros hábitos individuales. Cada uno de nosotros debe saber leer bien la comida ".
“EN NUESTRO PAÍS VA 18,8 MILLONES DE TONELADAS DE ALIMENTOS CADA AÑO”
Refiriéndose a la pérdida y desperdicio de alimentos en nuestro país, Pakdemirli ”Vemos que se desperdician 4,9 millones de pan diariamente. Se pierde el 50% de las verduras y frutas producidas. En el sector de servicios, se desperdician 4,2 toneladas de alimentos y 2.000 litros de bebidas al año. En otras palabras, 18,8 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año en nuestro país. Esto corresponde a la cantidad de basura transportada por aproximadamente 625 mil camiones de basura. Por lo tanto, necesitamos producir soluciones eficientes en toda la cadena alimentaria para reducir la cantidad de desperdicio de alimentos ”.
NUESTRO PRIMER OBJETIVO ES EVITAR LA PÉRDIDA Y LA COMIDA
Previniendo por primera vez la pérdida y el desperdicio de alimentos en Turquía, el Ministro dijo que Pakdemirli preparó un Documento de Estrategia Nacional y un Plan de Acción para la reducción y la gestión "han ficticio la base de nuestra Estrategia Nacional Según la Jerarquía de Pérdida de Alimentos. Nuestro primer objetivo es evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos. Nuestro segundo objetivo es guardar y redistribuir los alimentos si es posible. Nuestro tercer objetivo es usarlo como alimento para animales si el consumo humano no es posible. Finalmente, para reciclar desperdicios de comida ".
Cerca de 100 ACCIONES DETERMINADAS
Al afirmar que casi 100 acciones e instituciones y organizaciones responsables de la realización de cada acción están decididas a lograr estos objetivos, Pakdemirli dijo: “Como Ministerio, estamos dando el primer paso aquí con ustedes para aumentar la conciencia en la prevención de la pérdida y el desperdicio de alimentos. La conciencia es el factor más importante para prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Aquí, hemos diseñado una campaña basada en estos objetivos para que nuestra voz se escuche más. Creemos que si eliminamos este documento, que constituye la base de nuestra campaña, de ser un documento legible, e identificamos un método en el que podemos expresar las acciones de una manera más fuerte y llegar a todos nuestros interesados en la cadena alimentaria, podemos desempeñar un papel de liderazgo en la solución de este problema global. Cuando nos reunamos, podemos mostrar cuán fuertes podemos ser ".
LA MASCOTA DE LA GUERRA CON AGUA "CANO"
Vivir por la pérdida y el desperdicio de la campaña. Yo www.gidanikoru.co También declaró que tendría un sitio web con dirección. Bekir Pakdemirli, Preserve the Food, presentó a Maso, la mascota de la campaña Claim Your Table, en una conferencia de prensa.
Al enfatizar que Cano estará con nosotros a lo largo de esta campaña, el Ministro Pakdemirli dijo: “Podrán verlo en todas partes. Él dirá que ordenará en el restaurante todo lo que necesite, a veces lo veremos en los mercados, le preguntará si planeó sus compras en casa, a veces nos recordará nuestra campaña en el comedor del lugar donde trabajamos ".
Pakdemirli expresó que también prepararon buenas guías de aplicación para negocios de alimentos, dijo: “Mientras el ambiente lo permita, fortaleceremos nuestra capacidad y aprenderemos a no desperdiciar nuestros recursos junto con talleres. También tendremos una cocina de alimentos preservados en nuestra campaña. Con nuestra campaña, nuestro objetivo era aumentar la conciencia y fomentar la participación a través de nuestro sitio web administrado de manera efectiva y las cuentas de redes sociales ".
SE PROPORCIONA UNA VIDA MÍNIMA DE 2 AÑO DE 360 MIL FAMILIAS SI NO DISPARAMOS ALIMENTOS AL 1 POR CIENTO.
Al decir que el verdadero dueño de la campaña es cada segmento e individuo de la sociedad, Pakdemirli dijo: "Porque si dejamos de enviar Pérdidas y Residuos de Alimentos en nuestro país hasta cierto punto, es decir, alrededor del 2% de los alimentos, significa 10 mil millones de liras, es decir, el ingreso mínimo de 360 mil familias por 1 año. Si logramos hacer que esta tasa sea del 5%, significa 25 mil millones de liras. Esto nuevamente corresponde a la cifra mínima de subsistencia de 900 mil familias por 1 año. En resumen, la dimensión económica de esta pérdida también es bastante alta. En este contexto, esperamos que todos los interesados apoyen actividades de sensibilización a lo largo de la campaña ".
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